常吃薏苡粥有助抗癌

用做防癌抗癌，宜将薏苡仁与粳米同煮粥常食之。家庭苡米粥的做法取苡米100g,粳米50g分别洗净。置苡米于高压锅内兑水1千克，上炉煮20分钟。离火减压，再将将粳米掺入，同时加开水500g，继续煮10-15分钟。这样煮出的粥使之保持了应有的形成与风味，达到烂而不泥、颗粒浓稠的目的，佐以冰糖或目糖食用。苡米粥能医能食，健脾健胃，实是老少皆宜，四季皆宜的医食保健品。

推荐中国抗癌协会与世界癌症研究基金会（wcrf）在北京共同举办了《食物、营养与癌症预防》报告的中文版首发式暨学术研讨会。在该报告中对膳食提出了14条建议。详情请看。>。十四条关于抗癌饮食的建议〗防癌多吃这些蔬菜生活中的防癌水果怎样用油不易致癌？预防胃癌要趁早防癌健康饮食四法则日常生活防癌十五招预防癌症定期检验准则女性私处致癌排行榜75%肝癌患者可长期生存下去面包让肾癌靠得我们更近了

薏苡仁的营养成分极为丰富。据分析，每100g苡仁含蛋白质13.7g，脂肪5.7g，碳水化合物64.9g，钙72mg，磷24mg，铁5.8mg，硫胺素0.41mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.3mg。还含有一些治病成分如薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等。药理研究证实，薏苡仁酯不仅具有滋补作用，而且还可抑制艾氏腹水癌细胞增殖，增强肾上腺皮质功能，升提白细胞和血小板，是一种理想的抗癌保健成分，可治疗胃癌、子宫颈癌等多种癌症。动物实验也发现薏苡仁酯对癌细胞有阻遏生长作用，苡仁并对细胞免疫、体流液免疫有促进作用。苡仁一身兼有抗肿瘤又有增强免疫功能的双重盗用，用做脾虚湿热的胃、肠肿瘤及痰热挟温的肺癌辅助食疗品颇为相宜。由于薏苡仁有一定抑制细胞异常增殖作用，� ��也可作为治疗大肠息肉、胃息肉食疗方法之一。

新近国内医学科技人员将苡仁精制成“康莱特”抗肿瘤注射液，这种乳剂可供静脉或动脉插管用药。经临床治疗400余例结肠癌、肝癌、肺癌等多种肿瘤患者，大多数患者病灶得到控制与缩小，有的甚至消失，并有明显的镇痛，消肿作用，未见明显不良反应，已引起人们的关注。