常吃杂粮有助身体防癌
BY：Cytheria 2024-10-18 22:26:32 1890 ℃
五谷杂粮是个“大家庭”，诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。
崇尚的长寿“五谷饭”，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。“五谷饭”的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。点击图片进入下一页>。>。经医学专家、营养学家长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首，其中脂肪含量为面粉、大米的一倍多。胡萝素的含量更是面粉、大米望尘莫及。
玉米中含有亚油酸和维生素e。能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米中含钙质较多，科学家研究表明，缺钙是引起高血压的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胱甘肽，是一种抗癌因子。玉米中丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
近些年来，随着防癌食物的深入研究，抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗癌物质成分，如大豆独含的晶状物质黄酮，是恶性肿瘤的克星。美国癌症研究人员在动物试验中证实，黄酮可遏止结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖。五谷杂粮中大多含有维生素e，这种维生素能使脑细胞免受损害，从而保护肌体，延缓衰老进程。
五谷杂粮保健康,防癌抗癌是首选
现在人们的饮食生活水平都有很大的提高，饮食也越来越精致越来越讲究。这样的生活习惯导致现代人生出很多疾病。例如肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症…等日益严重。为了保证身体的健康，饮食应该增多一些粗食的比例。五谷杂粮可以强身健体。五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过
常吃杂粮有助身体防癌
五谷杂粮是个“大家庭”，诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。崇尚的长寿“五谷饭”，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。“五谷饭”的营
常吃1种杂粮竟防白发 这物养颜还防癌
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