小龙虾属杂食动物,在河底吃泥,以及吃已经死亡的小鱼或其它水中生物。适应能力强,生活环境较肮脏,体内自然是有较多寄生虫的。小龙虾、螃蟹等水生动物中都含多种寄生虫,如生食或未煮熟后食用,容易导致人体感染寄生虫病。
小龙虾的寄生虫常见于肺吸虫.如果吃了感染有肺吸虫的小龙虾,很容易感染肺吸虫病,肺吸虫在人体内可以存活一年以上,甚至几年的时间,是在体内造成很多疾病的原因。
肺吸虫是一种寄生在人肺脏的寄生虫,可使人患肺吸虫病。如果人感染肺吸虫病后,可能出现咳嗽、咯痰且带血丝或呈铁锈色。如有继发感染,则痰呈脓性,并伴随胸痛。此外,由于虫体有移行特点,故可移行寄生于肺部以外的脏器,如入脑可引起头痛、癫痫、视力减退等,入脊髓可引起排尿困难。
所有肺吸虫病患者发病期前均有生食水产品史。所以,一定要注意,小龙虾切忌生吃或没煮熟就食用。
对于小龙虾的寄生虫不必太过恐慌,只要烹饪方式得当,小龙虾身上的寄生虫是可以被杀死的。寄生虫不耐高温。
有些大排档、饭店等餐饮商家会讲究口感鲜嫩,用爆炒等方式制作,这样很可能出现小龙虾熟不透的情况。这是很危险的,这种小龙虾不宜吃。如果吃了未煮熟的虾,容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。
安全吃小龙虾,除 保证充分煮熟以杀死寄生虫外,还要注意以下几点:
对于寄生虫,食用前的清洗也很重要。一定要用刷子洗净小龙虾身体上的脏物,同时隐藏大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净。
这里再推荐一种龙虾清洗机GTSONIC-P27,不但能将龙虾外壳,腮腺的淤泥沉积物清洗彻底,更由于运用超声波灭菌的原理,更深层次杀灭小龙虾体内有害菌。
小龙虾买回来先养殖2至3天并勤换水。刚买回来的小龙虾可能会携带寄生虫、病毒和污染物等,最好先把小龙虾养殖2到3天,并且每天早、中、晚最好要换3次水,以便排出污染物、部分寄生虫和部分病毒等。
小龙虾的头部是吸收并处理污物最多的地方,也是最易积聚病原和寄生虫的部分。此外,在食用小龙虾时,尽量选用活虾进行烹调食用,因为小龙虾死后会很快腐烂,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌。
一般来说,死去的小龙虾可能会携带比较多的寄生虫。在养殖小龙虾时,如果发现小龙虾有些死了,不要觉得可惜,应该立即丢掉。死掉的小龙虾一定是不能吃的。
煮小龙虾前倒醋并用干净的水反复清洗。小龙虾已经养殖了2到3天,在彻底清洗时,倒一些醋在干净的水里面然后再去洗小龙虾。因为醋能够杀死部分寄生虫和病毒,这样就能确保小龙虾干净、卫生。
注意清除小龙虾两腮里面的脏东西。小龙虾两腮里面的脏东西很多,而且还有很多寄生虫、病菌在里面,所以,在清洗小龙虾的时候,一定要仔仔细细把小龙虾两腮里面的脏东西清除掉并再次用干净的水清洗。
小龙虾在吃的过程中,注意不吃小龙虾背部的筋骨。小龙虾背部的筋骨里有可能还会藏有寄生虫和污染物,所以小龙虾背部的筋骨是不能吃的。
生海鲜都会有寄生虫,而高温则油杀菌的效果,所以熟海鲜就不会有寄生虫了。各类海鲜生吃所含的寄生虫如:
3、褐云玛瑙螺、福寿螺和蛞蝓,此外还有皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺和方形环棱螺。转续宿主有黑眶蟾蜍、虎皮蛙、金线蛙、蜗牛、鱼、虾和蟹等。
4、微孢子虫可以寄生在海虾、鳕鱼、鳗鱼的肌肉中。微孢子虫是一类寄生在细胞内的个体非常微小的虫。虫体一般寄生在皮肤、鳃、肠、肾、性腺、肝、脾和膀胱等组织。 在寄生部位发育、繁殖,同时引起其组织损伤,导致功能降低,甚至丧失。
5、异尖线虫虫体呈长纺锤状,通体白色,一端略显暗沉。体表三层,体壁肌层较厚。异尖线虫的三期幼虫寄生于许多海水鱼体内。目前已经证实在螺类、淡水鱼虾、深海鱼中均携带不同的寄生虫。
小龙虾、螃蟹等水生动物中都含多种寄生虫,如生食或未煮熟后食用,容易导致人体感染寄生虫病。而且淡水里面仍有各种寄生虫,小龙虾等水生动物可能受到水体感染,含寄生虫,如肺吸虫等。绝大多数寄生虫和寄生虫卵在充分高温加热后都能被杀死,肺吸虫也不例外,所以,制作小龙虾时,一定要高温加热。因为醋能够杀死部分寄生虫和病毒,这样就能确保小龙虾干净、卫生。
小孩常见寄生虫有哪些寄生虫种类是非常多的,小孩比较容易有寄生虫,那么小孩常见寄生虫有哪些呢?小孩常见寄生虫有蛔虫症。这是小儿常见的肠道寄生虫病,孩子玩泥土和在地上爬玩或者经常西吸吮手指,虫卵可能吃入腹中,使其感染上蛔虫。生吃的没洗干净的瓜果蔬菜也会感染。还有蛲虫症。患儿的表现是屁股痒,平时要注意每天
野生小龙虾有,养殖小龙虾没有,但不排除特殊情况。小龙虾的寄生虫常见于肺吸虫,如果吃了有肺吸虫的小龙虾,会严重危害身体健康。建议烹饪小龙虾时,温度一定要达到100摄氏度以上,而且至少持续5分钟。小龙虾是螯虾科原螯虾属动物,原产于墨西哥北部和美国南部。其通体呈暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹
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