芋头的做法有哪些,芋头怎么做好吃

芋头：200g 五花肉：150g 胡萝卜：80g 大米：1量杯 葱：1段 姜：2片

生抽：5g 花椒粉：3g 盐：2g

1：五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜去皮切块，姜葱切末待用；

2：锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄；

3：留底油，继续加热，放入花椒粉爆香；

4：再加入葱姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐；

5： 打开美的电饭煲，大米淘洗干净，按照要求加入适量的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中；

6：盖上盖子，启动柴火饭程序即可。

高筋粉：300g 牛奶：140g 白糖：40g 全蛋液：40g

色拉油：40g 盐：2g 酵母：4g 芋头：2个 白糖：20g 奶粉：50g

1：牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

2：芋头蒸熟，压成芋头泥，加入白糖和奶粉揉匀

3：比较黏，我用小勺舀一勺做一个馅

4：发酵好的面团取出排气揉匀

5：均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

6：取一个面团压扁，包上芋头馅

7：收口

8：全部包好码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度40分钟

9：发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟

10：出炉。

11：OK！蛮不错滴。

1.不同的烤箱烤制时间也不同，温度和时间仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。3.芋头泥很黏，可以试试用油炒一下。

母鸡：1250克 芋头：500克

盐：适量 料酒：适量 姜：适量 葱：适量

1：母鸡杀好，去杂质.用温水洗净.

2：斩成大块.

3：芋头去皮，洗净

4：芋头与鸡内脏切块待用。

5：取砂锅，放入草鸡，加适量水.

6：加料酒，葱结，姜片，

7：大火煮开10分钟，撇去浮末.小火炖40分钟。

8：放入鸡内脏

9：放入芋头籽

10：大火煮开，小火煮至芋头熟.

11：加盐煮3分钟，撇去鸡油即可。

1.我用的是当年的母鸡，如果是老鸡，时间要更长些.2.尽量用小火煮，鸡油可以一起煮，吃时撇去.

芋头：200g 紫薯：185g 木薯淀粉：170g

牛奶：250g 蜜豆：100g 细砂糖：20g

1：芋头和紫薯隔水蒸熟后，用汤匙压成泥

2：芋头泥里加入85克木薯粉

3：和成三光面团，搓成长条，切成小段

4：紫薯泥里同样加入85克木薯粉，加入30克左右的水，水量依紫薯泥的干湿度不同，加的水量也不同。和成棉絮状时停止加水

5：搓成长条，切成小段。可以洒一些木薯粉防粘

6：为了防止串色，将这两种颜色的芋圆分开煮。水沸后先加入芋圆，再次烧开后加入少量的凉水，反复三次，待芋圆飘在水后即可捞出芋圆，放在凉开水中浸泡

7：捞出芋圆，放在凉开水中浸泡

8：用同样的方法煮紫色芋圆

9：放在另一碗凉开水中浸泡

10：牛奶煮开后加糖，搅拌糖溶化。（也可以不加糖，在最后一步加入炼奶）

11：加入芋圆

12：再加入蜜红豆

未食用的芋圆，可以放入冰箱冷冻保存。细砂糖的分量依个人口味增减，也可以不加糖，在最后一步淋上炼奶食用即可。

五花肉：1小块 芋头：4个

油：适量 盐：适量

1：准备好原材料

2：热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；

3：煸炒至五花肉微微出油后放入咖喱膏进去翻炒；

4：再放入芋头皮进去翻炒；

5：翻炒均匀后加入适量的水；

6：加盖炖煮5-8分钟；

7：最后加入适量的盐调味, 最后盛入盘中。

8：端上桌了。

1. 肉片要先煸炒出微微出油， 这样吃起来不腻； 2. 肉片煸炒后放入咖喱膏炒一下味道更香； 3. 咖喱菜最好加入椰汁里面炖煮会更香醇，没有就用水代替。