湘菜,中国四大名菜系之一,仅次于川菜。前面我们介绍了鲁菜,介绍了粤菜,今天我们就来给各位吃货带来着西安城五区各区最好吃的湘菜馆子。让我大西安的吃货也品味一下着湘菜的魅力,也尝尝这经典的湘菜代表作剁椒鱼头、霸王别姬等的特色。
1、新城区:新湘悦这是一家成立于新疆库尔勒的湘菜品牌,虽说不是产自正宗湖南,却凭着经典的菜系,纯正的口味,优质的服务赢了西安人民的喜爱。店里装修风格很适合现代年轻人,有点桀骜不驯放荡不羁的感觉。
地址:金花北路健辉大厦2楼
人均:60元左右
星级:★★★★★
2、碑林区:独一佳湘菜馆很特别的名字,独一佳,味道也对得起这么霸气的名字,唯独服务差了些,但是服务不足,口味来替。人气非常高,经常排队或者拼桌子,味道非常具有湘味特色,不油腻、不柴草,香辣突出。如果想挑战最辣湘菜,他家绝对是首选。
地址:东四道巷
人均:40元左右
星级:★★★★★
3、莲湖区:湘水肴餐厅他家的装修风格以简约为主,就餐环境非常让人舒服,而且服务也是别具一格很有特色。而且,价格非常优惠,更能团购。他家的特色就是剁椒鱼头,在剁椒鱼头里面加点面片,更是美味至极。
地址:丰禾路鑫苑大都汇购物中心4楼
人均:55元左右
星级:★★★★☆
4、雁塔区:鱼头之湘店名将湘菜代表作剁椒鱼头取做餐厅名字,加以湘字,形成别具一格的湘菜餐厅。招牌菜剁椒鱼头王,比起一般的剁椒鱼头,加了王字。可见店家对自己菜的自信。鱼头新鲜,香辣适中,汤也很不错,加上面片绝对让你欲罢不能。
地址;电子正街凯悦华庭
人均:60元左右
推荐:山寨鱼头王、剁椒鱼头王、红烧肉
星级:★★★★★
5、未央区:57度湘北郊未央区的美食也是闻名西安,这57度湘当然是当仁不让。他家的装修很不错,宽敞明亮,让人心情很时开阔,同时服务态度是相当的热情周到。他家的湘菜比较创新,走的是铁板现吃现做的路子,但是味道确实让人流连忘返。
地址:太华北路万达广场
星级:★★★★☆
因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,成为独具特色的地方饮食习俗。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品
湘菜菜谱做法大全1文火小牛肉初加工:1.黄牛牛小排500克洗净,去掉多余的筋膜,然后用排筋刀在牛小排上扎上无数个小眼,再改刀成4厘米见方的块,放入沸水中,再放入葱段、姜片、黄酒各10克,大火焯透后捞出冲洗干净。3芝麻大虾进入年尾,商务宴请、公司聚餐增多,正是餐饮业“吸金”的黄金时段。5外婆菜烧凤爪主料:肉鸡爪500克,外婆酸菜大半包。
湘菜味美,口感丰富,很受大众的喜爱。你知道湘菜的做法吗?今天那么小编就来向大家推荐六款湘菜的菜谱,没事了不妨一起学习下。4、另将猪油烧到六成热,下入白菜苞,加盐炒熟,倒入煨好的牛蹄筋,加入味精、胡椒粉收浓汁,装入深盘,淋鸡油即成。本菜选用的是桂鱼肉,鳜鱼又称桂鱼。
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