陕西著名小吃之陕西凉皮
BY：大叔18岁 2024-05-19 22:18:53 1342 ℃
岐山擀面皮
岐山擀面皮可以说是陕西凉皮里面最出名的凉皮种类了，属于陕西省宝鸡岐山附近。岐山擀面皮切出来如面状宽，大约2.5厘米左右，面体近乎透明状，有劲道有嚼头。调的时候拌以油泼辣子，岐山香醋，盐等调料，口感极佳！是夏天的极佳美食。
岐山擀面皮
汉中米皮
汉中米皮又称汉中面皮，是汉中地区极具地方特色的经典小吃。其用米粉作为原料，活成米浆上笼蒸，并抹上菜籽油。蒸好后切成细条，加入油泼辣子、味精、精盐、 醋、酱油、蒜泥等调料，拌入豆芽，青菜等。米皮晶莹剔透，青菜翠绿油光。给人无限美味！汉中米皮既可以凉拌，也可以热吃，冬夏皆宜。
汉中米皮
麻酱凉皮
麻酱凉皮属于陕西地区回民的一种吃法。用面活成糊状，盛入金属凉皮箩上笼蒸，可薄可厚。蒸好后切成半厘米的条状，加入黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可食用。口感因人而异！
秦镇米皮
秦镇米皮来自于秦镇地区的米皮，位于户县附近秦岭北麓、沣河西岸。用米粉制作而成，色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉。秦镇米皮的佐料主要有盐、醋、味精、辣椒油，不放蒜，不放酱油，拌以黄豆芽，小芹菜。而且醋一定要少放！
秦镇米皮
面筋凉皮
面 筋凉皮说起来算是关中地区扶风以东到渭南这段地区的风味小吃。在家里也可以自己制作，面筋凉皮一定要有面筋。做法是用面粉活好面，发大约半个小时。然后把 面放到水里面洗，不要揉搓，等面里面的淀粉完全洗出来之后，就算洗好了。洗好的面筋可入锅里面蒸，也可在水里煮。洗好的淀粉水静置后将上面的清水倒掉，用 剩下的淀粉浆加水活成面糊状然后上笼蒸。面筋凉皮的调味不是非常讲究，但有一个特点就是有专门熬制的调料水，配上豆芽，面筋，油泼辣子，香醋等调料，口味是极好的。
面筋凉皮
上面我们为大家介绍了陕西著名小吃之一的面皮，相信大家也差不多对这款西安美食有了详细的了解。
夏季吃凉皮要小心中毒
生冷食品如保存管理不善，容易引发细菌性食物中毒，特别是像凉皮这样的冷食，所以中医指出，夏季吃凉皮要小心中毒。事实上，自入夏以来，陕西、辽宁、山东等地已经接连发生多起因吃凉皮引起的食物中毒的事件。有黑心商贩制作凉皮时，加入有害的胶，使凉皮的口
陕西著名小吃之陕西凉皮
陕西凉皮历史悠久，作为汉族的特色小吃之一，距今已有两千多年的历史。由于地理位置的关系，陕西凉皮种类也很多，做法也是各不相同，调味也是各具特色。汉中米皮麻酱凉皮麻酱凉皮属于陕西地区回民的一种吃法。面筋凉皮上面我们为大家介绍了陕西著名小吃之一的面皮，相信大家也差不多对这款西安美食有了详细的了解。
虾皮不能和什么食物在一起吃,小虾皮的功效是什么呢,小虾皮怎么吃呢,小虾皮能给宝宝吃吗
一、虾皮不能和什么食物在一起吃虾皮，顾名思义就是虾的皮，是生鲜或煮熟毛虾的干制品。市场上常见的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄
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