边家村特色美食小吃攻略

边家村位于位于陕西省西安市碑林区太白北路，紧邻西北大学和黄雁村，而且西北工业大学也在附近。从地图上面俯瞰，方方正正的边家村就像一张网，扣在了西安西南城角。作为风水宝地，人杰地灵的边家村，当然周围少不了美食，更有自己独特的特色美食了。今天西安吃货网的小编就跟大家一起分享边家村的特色美食攻略。

这是一家开了很多年的老店，老板是地地道道的东北人，豪爽热情好说话。他家的熏肉大饼饼皮酥脆，熏肉香，葱有点辣，总的来说味道不错。此外这家的东北饺子也不错，现包现卖，量也很实在。位于大学南路。

一味居位于太白北路，临近西北大学。是正宗的山东煎饼，秒杀街面上一切流动山东杂粮煎饼摊。软筋的煎饼，诱人的各种配菜，造就了一种难得的美味，这才是山东煎饼的真髓。

李老三腊牛肉加馍位于西安市碑林区太白北路边家村什字南。是名气响当当的腊牛肉夹馍，肥瘦相间的牛肉很软很烂，满满地夹在馍里，鲜香爽滑，又有韧劲。汤也美味，不管粉丝的还是牛杂的，只是有些咸，属于重口味最爱。腊牛肉夹馍夹馍11元/个，其他粉丝汤、丸子汤10-15元不等。

乡村烧烤位于西安市碑林区大学南路口，挨着西北大学，人气格外火爆。主要是各种油炸串串，肉的素的种类还不少。价格大多在1.5-3元左右，另有韩式炒年糕。

马光荣肉丸糊辣汤位于西安市碑林区边西街1号。他家只卖糊辣汤和肉夹馍，卖到中午就收摊，吃客们几乎都是周围的居民和对面学校的学生，这家最大的特点是麻，透着花椒的清香。

天顺凉皮位于西安市碑林区边西街南口。当年他家跟魏家凉皮总店互为友邻，在魏家凉皮强大的竞争之下，依然经营的有声有色，足见他家的实力。他家的擀面皮筋道，辣子油味道绵香。

乌代牛羊肉饼位于西安市碑林区边家村边西街南口西排4号。和旁边的马光荣肉丸糊辣汤是绝配，一大清早很多周围的居民和学生都喜欢买上一碗隔壁的糊辣汤，再就一个乌代的牛肉饼，没有座位就蹲到那儿拿个小板凳做桌子，就算是完美的一顿早餐啦。现在价格涨到2.5元一个，吃货们表示压力很大。

张嫂羊肉面位于西安市碑林区太白北路边家村什字口向南100米路西。紧挨着李老三腊牛肉夹馍的一家面馆，出品很多，但唯独揪面片和洋芋叉叉值得一提。来店里吃饭的陕北人都说这家面「很地道」。

雷记水盆羊肉位于西安市碑林区大学南路。他家的水盆羊肉汤鲜肉烂，月牙饼酥脆，普通一碗13元，饼1元，吃完后很舒坦。

笼笼肉夹馍店位于西安市碑林区边家村十字天桥东北角。绝对经典的一个小店，每天接近傍晚才开门，主营笼笼肉夹馍和擀面皮等小吃。他家经历了上世纪九十年代的繁荣，也经历了边家村十字改造后带来的萧条。但无论如何，他坚持了下来，让经历过岁月变迁的边家村人能找到一丝回忆。