羊蝎子汤的做法是什么
BY：Neoma 2024-07-18 00:32:43 3954 ℃
羊蝎子汤是一道滋补美食，主要采用新鲜的羊里脊肉所制作而成，经常食用羊蝎子可以滋补身体，还可以补充身体所缺乏的钙质，经常食用羊肉还可以达到美容养颜的功效，羊蝎子的做法有很多种，羊蝎子汤的味道鲜美，深受人们的喜爱。
用料；主料羊蝎子1250克
辅料；枸杞10粒
调料；酱油2大匙，冰糖1小匙，葱1根，姜6大片，八角2个，花椒40粒，干辣椒2个，甜面酱1袋，草果1颗，黄酒5大匙
买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块，回家后放入清水中浸泡，换水，再浸泡，反复的洗，直到洗到水清
把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开
开锅后撇掉汤里的血沫子
撇到汤清
为了让羊蝎子的汤利落，把配料放入金属的调料包中
往锅中倒入葱、姜、料包
盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了
1、用冰糖代替白糖，冰糖炖得肉色泽更亮，甜味更柔。
2、家里有高压锅的可以放入高压锅中焖25分钟。
3、最好一次将水加足，如中途想添水，一定要加热水。
羊蝎子的适合体质_羊蝎子的食用禁忌
羊蝎子的适合体质一般人群均可食用1.适宜体虚胃寒者2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。羊蝎子的食用禁忌儿童不宜食用羊蝎子的食用方法羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的
羊蝎子是羊的哪个部位 羊蝎子是羊中精品之一
羊蝎子是羊的哪个部位羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。羊蝎子怎么吃羊蝎子常用来做火锅，味道鲜美。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。羊蝎子的营养价值羊蝎子是羊中精品之一，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。
羊蝎子怎么切开 羊蝎子怎样切的整齐
羊蝎子是羊的哪个部位羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。羊蝎子怎么切开从骨头缝隙里下刀，按骨节剁成小块。羊蝎子怎样切的整齐不要把羊蝎子正中劈开了，而是前后分成两半，然后再拆成小段，这样保证了骨髓的完整，又不留骨渣。清蒸羊蝎子不要剁开羊蝎子长长的，一般做的时候是要剁开成几段或几块的。
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