这五种素食能当肉吃！
BY：Zarah 2024-07-16 19:52:10 1179 ℃
我们指出，如果肉吃太多，易肥胖，甚至增加患慢性病的风险。但如果吃得太少，蛋白质摄入又会不足。为此，小编给您推荐蛋白质含量较高的素食，帮助弥补这一缺陷。
这五种素食能当肉吃
1、豌豆
富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。
2、糙米
不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。
3、燕麦片
蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。
4、椰子
富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。
5、花生酱
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其实素食汉堡主要是以其含有大量的素食材料而命名，并不是不含肉的哦。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。
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