食品包装与我们的日常生活息息相关,从瓶装饮料、纸质包装、果蔬标签到塑料袋,美味的食物离不开精美的包装。但是一旦包装使用不对,对我们身体来说则有可能带来很大的健康隐患。为了我们的健康一起来了解下吧!
超市和市场内的果蔬一般都被胶带捆扎成一把一把出售。虽然有些蔬菜是用保鲜膜包好然后再缠上胶带,但是这些胶带有各种颜色,有些上面写着一些标签信息。胶带中黏合剂里面一般含有苯等对人体有害的物质,不能直接接触蔬菜和水果。从理论上讲,胶带中的化学物质会渗透到果蔬的内部,虽然皮厚的水果可能避免受到污染。但是诸如苹果、梨等皮薄的水果很难保证不被渗入,就算是把标签贴于保鲜膜,苯也可以穿过保鲜膜的膜隙渗透到食物中。苯还可渗过纸类、塑料等外包装,污染食物。
苯是一种致癌物质。由于苯的挥发性大,暴露于空气中很容易扩散,人摄入含苯过多的食物后会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快,甚至死亡。国际食品包装协会建议,消费者尽量不要买缠胶带或者贴不干胶的菜和水果。此外,政府要加强对裸装食品直接使用胶带捆绑的管理,尽快出台相关政策标准和管理措施。因此,尽量少买贴有标签或胶带的果蔬,如食用这类果蔬,最好先削皮。
早在11年前,我国就禁止生产使用一次性发泡餐盒,但由于其成本低、重量轻,不少企业还在违法生产。一次性发泡塑料餐具的聚苯乙烯、二聚体等物质会对生育机能造成损伤。建议使用塑料餐盒时,要选择有QS标志的,尽量少用其装含油脂、高温的食物。
仿瓷餐具色彩鲜艳、轻巧耐摔,成为家长给宝宝吃饭的专用餐具,但使用不当就会有损健康。目前市场上的仿瓷餐具很难从外观识别优劣,除了去超市、正规商场购买,最好少买带颜色的,千万不要放在微波炉中加热。
偷工减料、重金属超标成为不锈钢餐具的主要问题。由不锈钢是由铁铬合金掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,微量金属元素会在人体中慢慢累积,且不锈钢餐具易与酸、碱、酱油、盐等发生化学反应,溶出有害金属,对人体健康造成威胁。
目前我国对不锈钢产品中的锰含量并没有要求,因此不少厂家在不锈钢餐具中加入过量的锰来替代较贵重的镍,不但影响防腐性能,还会使人出现食欲不振、呕吐腹泻、肠道紊乱等症状。因此,购买时一定要索要检测报告,看有害金属是否超标,使用时也尽量不要用力摩擦、敲击锅体。
PVC保鲜膜含有塑化剂,被国家列为限制类别,且规定不能直接包装肉食、熟食及油脂食品。塑化剂是种塑料助剂,起到增加塑料弹性的作用,它与油脂接触时会渗出,长期累积后会引发免疫力下降,生殖能力、心血管、肝脏和泌尿系统也会连带“受伤”,伤害还可能遗传给下一代。
按国家规定,食品包装材料使用的增塑剂仅用于接触非脂肪性食品的材料。尽管如此,“塑化剂”仍被大量应用于PVC食品保鲜膜、糕点托等。因此建议,从超市买回熟食后就撕掉保鲜膜,装在其他餐具里。买保鲜膜时注意,泛黄色的是PVC材质,白色的是合格的PE材质。
美味而又便捷的饮品大都离不开吸管的“陪伴”。但是用塑料吸管喝饮料时,总能让人喝出奇怪的味道。按照国家标准,生产吸管的原材料应选用食品包装级聚丙烯,而且吸管在出厂前还要做无异味、无污点、无色斑、无气泡、无毛刺、无杂质、无穿孔检查。食品级塑料是没有味道的,如果我们闻到了塑料味,很可能是使用劣质的工业原料或者是废塑料等制作而成。而且吸管的颜色越鲜艳,安全隐患越大。
这些颜料里面通常含有铅、镉等重金属和苯胺类的有机染料,对肝脏、肾脏都可能造成伤害。一旦使用,尤其是喝热饮的时候,有害物质会随之溶解,对人体健康造成安全隐患,对热衷于饮料的少年儿童来说,健康成长和智力发育将会受到严重影响。
因此,大家应尽量减少一次性吸管的使用。最好别用吸管喝热饮,因为很多化学物质在温度高时更容易析出,直接危害人体健康安全。广大消费者不要去买没有QS标识、色彩鲜艳的吸管,应该去正规超市或商场购买,买时尽量挑选透明的、独立包装的吸管。
该协会对津京唐部分超市、农贸市场的餐巾纸进行了调查,结果发现餐馆里的餐巾纸八成都不合格,最主要的问题是厂家在生产过程中使用废纸,为了掩盖杂质和增白,添加了有毒荧光增白剂、工业滑石粉等,这些都是潜在的致癌因素。如果餐巾纸颜色暗淡粗糙、纸质较硬,并有纸屑掉落,一定不要用其擦嘴,彩色或有图案的餐巾纸也尽量避免使用。
目前市场上的一些消毒湿巾存在两个问题,一是细菌超标,二是添加荧光增白剂、工业级香精等物质。因此,购买湿纸巾时一定要看清标识、生产企业、有效期等,婴幼儿最好少用。
许多人喜欢吃烧烤,其实用来烧烤的锡箔纸也会影响健康。锡箔的成分主要是铅锡合金,锡箔中含铅量高达50%左右,表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅,焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘浮在空气中,被周围的人群吸入呼吸道,沉积在肺部。铅的慢性中毒会使人出现忧郁、贫血、肾病、不育、流产等症状。
在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中,如果食材里添加了调味酱或柠檬,由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出,混入食物中被人体吸收,则会造成食用者锡、铝中毒。因此,建议在做烤制食品时,若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材,就不要加调味酱或柠檬。
对于饮料瓶塑料螺纹瓶盖而言,它所带给消费者的未必只有方便。在瓶装饮料中,真正起到密闭作用的是螺纹瓶盖上一块突出的胶垫,正是因为这块胶垫的密封,保证了瓶内饮料与外界隔离。但是,饮料瓶都是机械化流水线生产的,封口时难免出现压力不够、密封不严的问题,而瓶口的螺纹部分又不能起到密封作用。也就是说,螺纹状的结构只具有紧固作用而不具备密封效果。一旦有灰尘或细菌,就会对瓶口造成污染用嘴接触后极易患病。因此瓶装水最好倒出来喝,或用消毒纸巾擦拭一遍;若开盖后发现饮料遭污染、瓶盖有发霉迹象,就不要喝了。
而易拉罐的罐口卫生以及内扣式拉环也可能滋生细菌。绝大多数易拉罐都是整体暴露在外面的,在运输和储存过程中极易被灰尘、微生物等污染,拉环处更容易藏匿脏物,如果不加清洁就直接用嘴对着罐口喝饮料,则可能引发疾病。此外,有些企业为了促销,在内环中用油墨印刷“再来一罐”等中奖字样,同样会对人体健康造成威胁。因此,瓶/罐装饮料最好是倒出来喝,或者喝之前用消毒纸巾擦拭一遍;如果瓶装饮料开盖后发现饮料遭污染、瓶盖有发霉的迹象,就不要喝了。
食品包装与我们的日常生活息息相关,从瓶装饮料、纸质包装、果蔬标签到塑料袋,美味的食物离不开精美的包装。但是一旦包装使用不对,对我们身体来说则有可能带来很大的健康隐患。为了我们的健康一起来了解下吧!苯还可渗过纸类、塑料等外包装,污染食物。国际食品包装协会建议,消费者尽量不要买缠胶带或者贴不干胶的菜和水果。此外,政府要加强对裸装食品直接使用胶带捆绑的管理,尽快出台相关政策标准和管理措施。按国家规定,食品包装材料使用的增塑剂仅用于接触非脂肪性食品的材料。
研究表明健康食品并不昂贵农业经济调查部门的调查员分析了超过4000种零售食品后发现:水果,蔬菜,谷物每磅的价格要比那些高蛋白和含大量脂肪、糖和钠的食物便宜很多,这些发现对那些参照国家饮食指南的人们起到了积极作用,消费将会向水果,蔬菜,谷物和低脂牛奶上转移。
在日常的生活里面,食物可以分为垃圾食品和健康食品,一般人对于垃圾食品都是非常喜欢的,因为垃圾食品的味道更加的好一些,那么日常生活里面哪些食物是健康的食品呢?上面给大家介绍的就是健康的食品,包括哪些?
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