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几年前曾经倡导过提倡食用Ω类食品是很有好处的,现在仍然呼吁所有希望拥有靓丽皮肤的男女,每天至少是用一顿鱼类,最好是
鲢鱼。
那么,为什么连鱼最好呢?连鱼是最上乘的
蛋白质供给源,同时又含有人体必需的Ω-3和Ω-6最多的食物。因此,为了持续供应人体不可缺少的上述两种营养素,就必须多吃鱼类。充分摄取Ω类
脂肪酸。可以使
皮肤老化的速度降低一半。
为了维护自身
健康必须摄取必要的
脂肪,因为只有通过脂肪摄取,人体才能获得必需的
脂肪酸。人体
必需脂肪酸可以保护心脏,降
低血压,降低
血液凝固的危险系数。如果脂肪摄入不足,皮肤就会起
鸡皮疙瘩、脚后跟龟裂。
Ω-3和Ω-6是典型的必需脂肪酸。
鲢鱼是最上乘的必需脂肪酸供给源,但除此之外,
青鱼、
金枪鱼、
明太鱼、
沙丁鱼、
鲱鱼、鳀鱼等我们常见的鱼类也含有5%以上上述两种人体必需脂肪酸。因此,鱼类既是最上乘的
蛋白质供给源,同时又是最上乘的必需脂肪酸供给源。
Ω-3就是我们熟知的DAN和EPA。所有鲢鱼和其它鱼类,还有
大豆都含有丰富的DNA和EPA。
Ω-6是从其他脂肪酸中分离出来的物质,其许多衍生物当中最广为人知的就是CLA,它具有降低
胆固醇等体内积存不良物质的效果。
芝麻油、
红花油、
月见草籽油等也含有大量的Ω—6。随着
年龄的增大,人体内激活Ω—6的
激素分泌就会减少,因此,要通过摄取食物来解决。
Ω-3和Ω-6都具有减少不良
化学激素分泌的功能。一般随着年龄的增长,不良化学激素的分泌就会增加,
胰岛素分泌量也会随之增加。胰岛素分泌增加,但
血糖却没有下降,结果导致脂肪在体内大量积存。因此,年龄越打越要重视摄取必需脂肪酸,这样才能有效地
控制体重和
内分泌的调解。
我们普遍认为,一般情况下通过食品摄取无法使脂肪酸起作用。因此最近专门寻找和食用Ω-3和Ω-6营养剂的人,逐渐呈现了增长趋势。但是,通过食物摄取必需脂肪酸,即便是微量,也比吃药效果好。美国研究结果表明,
忧郁症患者不通过其他药物治疗,仅每天在
食谱上增加120克的新鲜鲢鱼,,就能达到良好的治疗效果。
这些人体必需的脂肪酸还直接作用于人的皮肤。如果必需脂肪酸摄取量不足,皮外伤就不容易得到恢复,
免疫力会下降,感染的
概率也就会大大增加。而且,脸部和身体的
水分也会枯竭,出现老化症状。相反,如果这些脂肪酸的摄取量充足,脸上就会充满光彩,皮肤充满
弹性和光泽。再加上适当的
运动和持续的食谱管理,效果将会更加突出。
游离脂肪酸_游离脂肪酸偏高
游离脂肪酸偏高游离脂肪酸存在于人体内,可有些人游离脂肪酸偏高,那么游离脂肪酸偏高怎么回事呢?游离脂肪酸目前是一种具有预测性的指标,是很多疾病目前认为最早出现的状态。目前认为早于胰岛素抵抗的出现,如游离脂肪酸高预测获得心脑血管病发生率高,但游离脂肪酸高并不能诊断某一个疾病,没有药物可以降低游离脂肪酸,
反式脂肪酸简介及主要来源_反式脂肪酸的危害
大部分的反式脂肪酸是在食品加工处理过程中形成的。鸡和猪也通过饲料吸收反式脂肪酸,反式脂肪酸因此进入猪肉和家禽产品中。
反式脂肪酸到底多少超标,反式脂肪酸的具体危害,怎么才能远离反式脂肪酸,反式脂肪酸的化学性质
一、反式脂肪酸到底多少超标1.牛羊肉、乳制品,水果蔬菜中均有反式脂肪酸。2.植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕、薯条等中均有。3.西式快餐如炸薯条、炸鸡腿中更多。4.固化的油中多,食品中的氢化油中含反式脂肪酸。5.经高温加热处理的植物油:因植物油在精
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