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如果儿童各种营养供给不足,就会影响小儿的正常发育。对小儿厌食除药物治疗外,可采用食疗的方法。
如果儿童各种营养素供给不足,不但会影响小儿的正常生长发育,严重时使生长发育停滞,并影响小儿的正常免疫系统。表现为反复感冒、发烧,或反复咳嗽、不吃、不好动,体重不增,个儿不长。对小儿厌食除药物治疗外,可采用食疗的方法。
一、莱菔子粥
材料:莱菔子(萝卜子)10~15克,大米30~50克。
做法:先把莱菔子炒至香熟,然后研成细末;把大米淘洗后,如常法煮粥,待粥将煮成时,每次调入炒莱菔子末5~7克,稍煮即可。趁热吃粥约1碗,每日2次,连用2~3天。有行气、消积的功效,在治疗伤食期间,不宜吃油腻食物。
二、蜂蜜萝卜
材料:白萝卜500~1000克,蜂蜜150~200克。
做法:将白萝卜洗净后,切成条状或丁状;在铝锅内加入清水,烧开后,把萝卜放入再烧,至煮沸后即可把萝卜捞出,把水沥干,晾晒半日,再把它放入铝锅内,加入蜂蜜,以小火烧煮,边煮边调拌,调匀后,取出萝卜晾凉即可。饭后嚼食30~50克。有宽中行气、消食化痰的功效。
三、橘饼茶
材料:橘饼1~2个。
做法:把橘饼切成薄片,放入茶壶内,用刚烧沸的开水冲泡,盖上茶壶盖,泡10~15分钟即可。每日用橘饼1个,可分数次当茶饮用,喝茶吃饼,连用2~3天。有宽中下气、化痰止咳的功效。
四、鸡内金粥
材料:鸡金6个,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克。
做法:鸡内金、橘皮、砂仁研末备用;粳米加水适量煮粥,粥将成时放入药粉,加白糖适量调味。分次温食。有消食化滞、理气和胃的功效。
五、萝卜饼
材料:白萝卜、面粉各250克,精猪肉100克。
做法:萝卜洗净切成细丝,放入油锅内炒至五成熟时盛出;猪肉剁茸,与萝卜丝加葱花、姜末、精盐调成馅心。面粉加水和匀,分成50克1个的面团,擀成薄片,放上馅心制成夹心小饼,用植物油烙熟。有理气消食的
效。
六、益脾饼
材料:白术30克,干姜6克,熟枣肉250克,鸡内金15克,面粉适量。
做法:白术、干姜、鸡内金研粉,加枣肉制成枣泥,再加面粉、清水,和面做薄饼,烙熟。有健脾益气、消食止泻。
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