蛏子是海鲜产品里面的一种,味道鲜美,它的外观就好像是长条形的贝壳,不管是爆炒吃还是清蒸吃都非常不错,肚子里面有黑黑的,一定要把它清除干净,否则会影响到口感,下面和苹果绿养生网看一下怎么蒸蛏子。
怎么蒸蛏子
需要准备一些蒸鱼豉油,植物油,料酒,大蒜,生姜,红椒以及蛏子,蛏子买回来以后放到清水当中,滴上一些香油,把里面的泥沙给吐干净,然后再反复搓洗,把外壳清洗干净,水分沥干,生姜切成长丝,葱白切段,葱叶切花,大蒜拍破以后切成末,红椒生姜切成丝,葱白切成段状,葱叶切成葱花,大蒜拍破以后切末,在盘子底部放一些生姜丝以及葱白段,干净的蛏子放进去,再放上葱段以及生姜丝,加一些料酒,大火蒸5分钟左右,蒸好以后把软烂的葱姜给剪掉,再淋上一些蒸鱼豉油,放上一些蒜末以及红椒丝,撒上葱花,淋上香油就可以吃了。
蒜茸蒸蛏子的做法
需要准备葱花,砂糖,生抽,指天椒,蒜头,粉丝以及蛏子,蛏子清洗干净壳去除,水分沥干以后备用,粉丝浸泡在水里面让它变软,蒜头切茸,指天椒切碎,粉丝放进蛏子的壳里面,再把肉放上去,放上一些蒜蓉用高火蒸5分钟左右,再准备一个煎锅,里面加上一些砂糖,指天椒以及生抽,煮到微微发滚,再淋在蛏子上,大火把锅子烧热以后加油,淋在蛏子上面,放一些葱花就可以吃了。
制作蒜蓉蒸蛏子,需要准备一些花生油,生姜,大葱,大蒜以及蛏子,蛏子从中间切开,然后再清洗干净里面的泥沙,把它放在盘子里面,放一些蒜蓉搅拌均匀,放到蒸笼里面蒸上8分钟左右,再撒上一些葱姜丝,浇上热油,盘底浇一些白灼汁就可以了。
制作姜蒜蒸蛏子,需要准备大蒜,生姜,蛏子,一些料酒,海鲜酱油以及植物油,先把蛏子处理好,把砂囊黑线部位去除,生姜,大蒜切成末,然后就可以倒入一些油,微波炉高温转两分钟,这样大蒜生姜微黄会有香味出来,锅里面加入适量的油烧热,把姜蒜放进去翻炒,处理好的蛏子淋上一些料酒去除腥味,把生姜大蒜油铺在已经处理好的蛏子上面,如果喜欢吃辣味的,加一些小红椒圈,锅中加水烧开,然
再放到蒸锅中蒸5分钟,海鲜熟起来是非常快的,不要蒸太长的时间,如果蒸的太久就不好吃了,出锅浇上一些海鲜酱油,趁热的时候吃。
蛏子怎么快速去内脏
蛏子里面有黑黑的东西,是脏器部位,没有消化完的食物以及排泄物,还有泥沙,蛏子的肉是白色的,内部有一些黑色的部位是肠腺,主要是一些脏器及肠道里面会有一些没有消化的食物以及代谢后的物质泥沙,想要去除干净,可以使用超烫法去除,先把蛏子清洗干净过热水,外壳打开,迅速过凉水把肉取出来,把内脏去除挤出,然后再用清水漂洗干净。
也可以把蛏子做熟以后,黑色的部位变得比较明显,吃的时候直接挑出来或者是分开不要吃就可以了,蛏子里面含有一根透明的东西,这个部位是可以吃的,里面主要的成分是蛋白质以及水份。
蛏子蒸多久能熟
蛏子蒸5分钟左右就可以熟,需要准备一些新鲜的蛏子,放到清水里面,滴一些香油,让它把泥沙吐干净,然后再反复搓洗干净,把外壳清洗干净以后水分沥干,把红椒生姜切成长丝,葱白切段,葱叶切成葱花,大蒜拍破切末,然后再把蛏子放进盘子里面,加一些生姜丝,葱丝,加一些料酒,用大火蒸5分钟左右就可以熟了,再浇上一些热油以及其他的调味料就可以吃了。
上面介绍的就是怎么蒸蛏子,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,蒸蛏子的方法还是很简单的,需要准备的配料也并不是非常多,喜欢吃蛏子的人用上面的方法进行制作就可以了,味道非常好,营养价值也很高。
活蛏子和死蛏子有什么区别?蛏子有沙子怎么办?
活蛏子和死蛏子从外壳上一般很难看出区别,建议可以从以下几个方面进行区分。死蛏子和活蛏子在气味上也会有所区别,活蛏子闻起来会有淡淡的海腥味,但是无其他异味,而死亡的蛏子可以闻到比较明显的臭味或腐味。
爆炒蛏子_爆炒蛏子怎么做
爆炒蛏子怎么做爆炒蛏子的味道还是相当不错的,但很多人自己做反而不会,那么爆炒蛏子怎么做呢?首先蛏子提前泡一两个小时,多清洗几次,线椒切片,葱姜蒜切末,蛏子放入沸水中焯1分钟,捞出控水,倒入油,油开后倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,倒入线椒翻炒半分钟炒出香味,倒入蛏子翻炒一分钟,倒入蒜蓉辣酱、蒜末、姜末
蛏子怎么洗_死蛏子怎么洗
蛏子怎么洗蛏子好吃,但是往往很难洗干净,每次吃到泥沙总是很扫兴,现在小编给大家支几招可以把蛏子洗干净的方法把。步骤:1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。先洗洗,然后用清水养,水不要太多,刚没过蛏子就好,以利于它们吐水;2、往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,浸泡半小时左右,只
Hash:95420e2fc3b98f0e82252f02eae5fc30a9f5a6e5
标签:
蛏子
【声明】本文由用户Danica发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。