居然有这么好的事?说穿了,就是利用‘相对低醣’原理,也就是少吃淀粉。这套由澳洲人发展出来的‘幸福饮食法’,强调高纤高蛋白,在当地有人实验这方法平均12周让人减掉9公斤,算起来一个月减3公斤,因此在澳洲掀热潮,研究专书也很畅销。
本身成功从110公斤减到70几公斤的减肥医师杨名权表示,其实这个方法就是把淀粉摄取量减少,但在其他营养素可以获得满足,因此不用忍受饥饿。杨名权解释,这跟身体运作有关,当我们同时摄取淀粉(碳水化合物)、蛋白质、油脂三种营养素,身体会来不及运作,就容易造成热量囤积,如果把这些营养素分开摄取,就不会发胖。
虽然这个方法得减少淀粉摄取,并非完全不能吃,早上就是摄取淀粉的好时机,像粥、地瓜、全麦面包、麦片加脱脂牛奶等食物都可以吃,但要记得低油、少肉原则;至于中餐、晚餐就要避免淀粉类食物,肉类、蔬菜都可以吃,包括牛排,不像严格限制饮食的减肥法,难以持续,容易忍不住暴食破功。
虽然如此,还是要控制份量。以鱼、蛋、肉等蛋白质来说,一餐不能超过1~2个巴掌大份量、水果一餐不超过2个拳头大份量,一天至少要吃一颗,同时要在午、晚餐时间摄取,蔬菜则没有限制。由于三餐已经有两餐减少淀粉,因此不用特别限制减少油脂类,不过较油腻的饮食,建议中午摄取比较好。
居然有这么好的事?说穿了,就是利用相对低醣原理,也就是少吃淀粉。这套由澳洲人发展出来的幸福饮食法,强调高纤高蛋白,在当地有人实验这方法平均12周让人减掉9公斤,算起来一个月减3公斤,因
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