山楂含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、内酯、苷类、糖类、水解脂酶及维生素C、蛋白质等,可促进脂肪分解,帮助消化,有抑菌、降压、降血脂、强心、收缩子宫等作用。
唐玄宗的宠妃杨玉环患有脘腹胀满,大便泄泻,不思饮食之疾,玄宗为此坐卧不安,诏令御医进宫为贵妃治疗,名贵药品用尽,而杨玉环的病不仅未见好转,反而加重。有一道士路过皇宫,见榜召医,自荐为贵妃治病。玄宗命道士入内宫诊治。道士见贵妃脉象沉实而滑,舌上布满厚腻苔,就挥毫写下:“山楂10枚,红糖25克,熬汁饭前服用,每日3次。”写毕,扬长而去。玄宗见此处方将信将疑,谁知用药不到半月,贵妃的病果真好了。
山楂荷叶茶
【组成】山楂15克,荷叶12克。
【制法】将山楂、荷叶入水煎煮。
【用法】代茶饮。
【功用】活血化瘀,消积导滞,芳香醒脾,清热解暑。适用于高血压病、高脂血症。
山楂内金散
【组成】生山楂60克,鸡内金30克,刘寄奴15克,红糖适量。
【制法】山楂去核干燥研粉,鸡内金干燥研粉,2药混合。刘寄奴煎汤加红糖。
【用法】每次以汤服药粉15克,每日3次。
【功用】化瘀通经。适用于各型闭经。
山楂核桃茶
【制法】将胡桃仁加入适量的水浸泡30分钟,洗净后再加入少许清水磨成茸浆,装入容器中再加入适量的清水稀释调匀。山楂洗净入锅内,加入适量清水中火煎熬3次,每次20分钟,过滤去渣取汁约1升,加入白糖搅拌,待溶解后,再缓缓倒入核桃浆,边倒边搅匀,烧至微沸出锅装碗即成。
【用法】早晚各1次。
【功用】补肺肾,润肠燥,消饮食,通血脉,生津液。适用于肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿、腰痛、津亏口渴、便干、食积纳差、嗳气、血滞经少、腹痛等症。
【禁忌】血虚经闭者不用。
山楂红糖饮
【组成】山楂50克,红糖30克。
【制法】山楂水煎去渣,冲红糖。
【用法】温服。
山楂香橙露
【制法】山楂肉加水用砂锅煮烂,用纱布绞汁;橙子捣烂用纱布绞汁;两汁混合,入锅煮沸,加入白糖、荸荠粉勾薄芡即成。
【用法】晾凉后食用。早晚1次,饭后服。
山楂饮
【组成】鲜山楂100克,白糖适量。
【制法】将山楂切片加水煮15分钟后取汁,在汁中加白糖即可。
【用法】代茶饮。
山楂酒
【制法】将山楂放入酒中泡1周后即成。
【用法】每次服10〜20毫升,每日2次。
【功用】化瘀通经。适用于寒性痛经。
推荐8款酸甜可口山楂饮品饮食重在保健功效,选择自然也要以营养健康为原则,山楂健胃消食,促进吸收与消化,实属保健佳品。山楂怎么吃减肥,小编推荐8种最简单方便的山楂减肥饮品,有山楂汤,也有山楂茶。山楂银菊饮原料:山楂、银花、菊花各10克。健美消脂茶原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。饭后食用山楂可消除腹胀,改善消化不良,与蜂蜜、冰糖搭配食用,还可润肠通便,预防便秘,起到减肥的功效。
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生脉饮:太子参15g,麦冬10g,五味子5g,煎水当茶饮,老少皆宜,可益气养阴,是汗出较多的夏季最佳饮品。另外,还可配合药膳进行调养。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食,有健脾益气,养阴清心的功效。山楂麦芽饮:山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成,代茶饮,随意饮用,有益气清心,健脾消滞的功效。将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精盐、花生油拌匀。
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