冰糖炖梨滋阴润肺养胃生津

BY：Celandine 2024-07-03 00:46:03 1956 ℃

冰糖雪耳炖雪梨

原料

银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2、5升。

做法

1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块。

2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用。

3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时。

4、将梨洗净去皮后，切成小片。

5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。

贴心建议

1、泡发银耳时使用温水，效果比用冷水直接泡发要好。银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆。

2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可。

3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸味。

玉参炖鸭滋阴润肺养胃养生

配料:玉竹、沙参各50克，老鸭1只，细葱、生姜、味精、精盐各适量。1.将鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗干净放入锅内，再放入沙参、玉竹，加水1.2升，先用开火烧沸，后改用文火焖煮一小时。2.将葱、姜洗净切末，待鸭肉熟烂，加入葱、姜、味精、精盐调味即成。东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将沙参增加至60克。此配方中沙参减少至40克。此方中玉竹增加至60克。

哈士蟆润肺养胃滋阴补肾

哈士蟆润肺养胃滋阴补肾哈士蟆的浑身都是宝，是一种滋补价值非常高的药材，哈士蟆有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸。哈士蟆是非常受国内外人群喜欢的一种药材，具有明显的润肺养胃、滋阴补肾、补脑益智、提高人体免疫力的功能。