沙丁鱼,又称萨丁鱼。肉质鲜嫩,含脂肪高。沙丁鱼富有惊人的营养价值,有降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。而且,沙丁鱼中所含有的磷脂,对孕妇腹中胎儿的发育有很好的作用。但是,由于我们大部分人对这种鱼类不是很熟悉,所以,我们中餐的餐桌上,都不是经常出现沙丁鱼的美食。那么,养生专家就来告诉你,沙丁鱼都含有哪些丰富的营养成分。
1、
沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含
磷脂即OMEGA-3
脂肪酸、
蛋白质和
钙。
2、
咸
水鱼类具有保护心
血管
健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3
脂肪酸。
3、
根据美国
心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成
血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降
低血压和减缓动脉粥样
硬化速度的神奇作用。
4、
沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
5、
沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是
鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用;我们的身体需要足够的
矿物质,沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同
年龄层的人;如果我们每日的钙质摄取量不足的话,持续的
缺钙会导致骨头脆弱,而最终引起
骨质疏松.
6、
沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止
血栓形成,对治疗
心脏病有特效。
经过养生专家的详细介绍,你是不是对沙丁鱼有了一种全新的认识?那么,我们日常的餐桌上,是不是就又多了一道可以经常食用的营养鱼类了呢。
沙丁鱼_沙丁鱼的营养价值
沙丁鱼的营养价值沙丁鱼的营养价值?沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯,为鲱科某些食用鱼类的统称,小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼,含有能防止心血管病的廿碳五烯酸、核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分
沙丁鱼的营养价值-沙丁鱼的食疗作用
沙丁鱼的营养价值沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。沙丁鱼的食疗作用食用沙丁鱼可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
沙丁鱼的食用方法_沙丁鱼的制作技巧
沙丁鱼的食用方法烹调方法多样,为更有效利用鱼中的DHA烹调尽量少用油炸。在烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放入啤酒里煮30分钟,这样可去除沙丁鱼的腥臭味。沙丁鱼的制作技巧在烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放
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