青花椒鱼火锅怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-03 01:22:44 208 ℃
冬天是吃火锅的好季节，不管外面是冰天雪地还是狂风暴雨，一家人围着饭桌，吃着热气腾腾的火锅，那滋味别提有多享受了。青花椒鱼火锅也是很多人喜欢吃的一种，那么青花椒鱼火锅怎么做呢？
青花椒鱼火锅
食材：
鱼、苕粉、青花椒、香菜、姜、葱、蒜、盐、鸡精、豆瓣酱、八角、料酒。
做法：
1、将将鱼片好，洗净，鱼骨和鱼肉分开腌制，加胡椒粉，姜片，葱白，嫩肉粉，料酒，盐用手抹均匀；
3、炒锅放油，植物油二两烧开后+一汤匙动物油，可以是猪油，鸡油等；
4、油熟后，火开小，加半汤匙白糖，用锅铲将糖搅匀溶于油中；
5、加豆瓣酱，姜片，蒜片，葱白，5个八角，青花椒，大火炒出香味，加德莊火锅料，继续炒出香味；
6、加入先前熬制好的鱼汤，烧开后放入鱼骨，适量加盐，过2---3分钟后加入鱼片，煮2分钟出锅。时间长了鱼肉就不好吃了；
7、火锅成型后，另外起锅，然后倒入少量的油；
8、低温小火投入青花椒炒半分钟，5成熟，然后一同倒入火锅中即可。
妈网百科叨叨叨：这样不失青花椒原味的同时，油中已经析出一部分麻香味！而且花椒由于倾入油中，浮力加大，就会飘在汤面上，看起来非常诱人哦~
青花椒鱼火锅怎么做
青花椒鱼火锅也是很多人喜欢吃的一种，那么青花椒鱼火锅怎么做呢？青花椒鱼火锅食材：鱼、苕粉、青花椒、香菜、姜、葱、蒜、盐、鸡精、豆瓣酱、八角、料酒。时间长了鱼肉就不好吃了；7、火锅成型后，另外起锅，然后倒入少量的油；8、低温小火投入青花椒炒半分钟，5成熟，然后一同倒入火锅中即可。
青花椒水煮鱼用什么鱼好
我们可以一起来看看网友们的经验~网友经验分享：@Lucy：一般的水煮鱼用青鱼比较好，价格不高，肉质也很滑嫩鲜美。
青花椒水煮鱼
青花椒水煮鱼的做法去四川吃过正宗川味青花椒水煮鱼的人，一定对于这道菜还念念不忘。别再犹豫了，赶紧回神一起来看看青花椒水煮鱼的做法，自己在家做也能品尝鲜美好滋味！青花椒水煮鱼食材：鱼、血旺、平菇、藕、植物油、郫县豆瓣、辣椒、料酒、花椒、食盐、
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