红辣椒油的吃法
BY：大叔18岁 2024-07-21 05:23:40 1548 ℃
红辣椒油是常见的调料品之一，广受我国西南地区人们的欢迎。那么，炸好红辣椒油后，该怎么吃呢？下面一起来看看吧！
一、酸辣包菜
材料：包菜、红辣椒油、花生油、尖辣椒、葱、姜、八角、糖、白醋、香油、味精、盐
做法：
1、先把包菜洗干净。
2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
3、包菜切成小块。
4、锅里放油。
5、放入包菜翻炒。
6、炒至包菜变色变软，盛出来备用。
8、放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9、倒入红辣椒油。
10、放入包菜翻炒。
二、麻辣豆腐
材料：豆腐、肉末、红辣椒油、葱姜末、盐、料酒、鸡精、高汤、花椒粉、生抽、辣椒粉、豆瓣酱、黄豆酱、淀粉
做法：
1、豆腐洗净、切丁、焯烫、控净水。
2、猪肉剁成碎末。
3、锅烧热加油，入葱姜末煸炒。
4、加肉末，煸干水分。
6、煸炒至肉末入味。
7、加入高汤、料酒、生抽煮沸后转小火，煨至汁浓入味时，放入鸡精，用水淀粉勾芡收汁。
8、加葱丁、红辣椒油拌匀出锅装盘，撒上花椒粉即可。
红辣椒油的做法
红辣椒油的做法制作红辣椒油时，应尽量选择新鲜的辣椒和胡椒。为了让辣椒油更加美味，还可以适当地加入一些炒制后的芝麻。下面一起来看看具体步骤吧！材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）做法：1、往无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。2、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒
红辣椒油的功效
红辣椒油虽是大辛大热之品，但功效颇多。食用红辣椒油，可增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；红辣椒油还能杀抑胃腹内的寄生虫。红辣椒油含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；红辣椒油富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
红辣椒油的吃法
红辣椒油是常见的调料品之一，广受我国西南地区人们的欢迎。
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