食用猪油注意事项
BY：大叔18岁 2024-08-17 09:24:01 1410 ℃
猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。且动物油热量和胆固醇都很高，所以老年人、肥胖人群以及心脑血管病患者、糖尿病患者都不宜食用。即便是一般人食用动物油也要注意摄入量，不宜过多。
当猪油食用过多后，容易引发一些疾病，于人体无益。
1、猪油是一种高能量食品，进食过多会导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸会提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。
3、猪油中较高的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。
4、猪油不可与梅子食用。
另外，猪油的性质不稳定，很容易变质，所以需在放凉后移入冰箱冷藏，才能保持新鲜，冷藏时一定要包密或盖好，否则还是是会影响到菜肴的味道。
在炼猪油时，可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，能够使猪油久存无怪味。在猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可以久存而不变质。
猪油的选购_猪油的存储
猪油的选购常温下为白色或浅黄色固体。于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油的存储猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点
猪油_猪油的功效与作用
猪油的功效与作用猪油营养丰富，它的热量是植物油所无法比拟的，适当食用对我们健康有益。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有
怎么熬猪油？熬猪油的常用方法，熬锅猪油好过冬
猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。熬猪油的常用方法，熬锅猪油好过冬二十多年前，这东西可是个宝贝。熬猪油的做法：1、猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。温馨提示：1、熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。
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