腌咸菜可以单吃,也可以与肉类一起炒,还可以凉拌,你更喜欢哪种吃法?下面就介绍一下腌咸菜的做法吧!
一、咸菜炒肉
1、瘦肉切小丁,葱姜切片;
2、豆子、花生洗静,冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁;
3、锅中倒油,油热下肉葱姜煸炒;
4、下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子,倒酱油、花椒大料。大火烧开,转中火,至汤干起锅加盐;
5、装进容器,随吃随取。
小贴士:炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有“硬油”。
二、炒咸菜
1、咸菜、生姜、辣椒、蒜头准备好;
2、咸菜等材料切丝;
3、热锅,下油;
4、把准备好放到锅里翻炒;
5、3-5分钟之后起锅即可。
三、咸菜炖三层肉
1、首先准备咸菜、猪肉;
2、在锅里底下铺上一层咸菜;
3、然后放一层三层肉;之后再放一层咸菜;
4、放到锅满为止;
5、盖上锅盖蒸;
6、8-10分钟,烂熟后起锅即可。
腌咸菜_腌咸菜多长时间能吃
腌咸菜多长时间能吃腌咸菜不是几分钟就能搞定的,那么腌咸菜多长时间能吃呢?腌咸菜腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后
孕妇能吃腌咸菜吗,腌咸菜怎么做,腌咸菜多久才能吃,怎么降低腌咸菜的亚硝酸盐含量
一、孕妇能吃腌咸菜吗小编是一名实在的吃货,喜欢吃而且不挑吃,遇上腌咸菜这么滋味的食物当然不会错过,相信不少妈妈和小编一样爱吃腌咸菜。腌咸菜也有一定的价值:腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质,乳酸和醋酸发酵后也能产生少量B族维生素
香菜腌咸菜?香菜咸菜的腌制方法
在生活节奏日趋紧张的时代,咸菜被大多数人所首选,其中香菜咸菜可谓是其中独具特色的食物。掌握正确的腌制香菜咸菜的方法,既可以节省平时做菜的时间,同时对身体、皮肤也有着很好的功效。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外,还可以做腌香菜。
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