云南干巴菌的营养价值

BY：大叔18岁 2024-07-17 06:32:59 465 ℃

云南干巴菌的的营养成分略高于常见的食用以菌营养成分含量，干巴菌含有多种矿物元素，特别是人体所需的铜、锌、铁、锰、磷、钾、钠、硒等元素，这些必要的常量元素和微量元素参与人体代谢，对维持机体自身稳定性其十分重要的作用，下面我们就具体来介绍一下云南干巴菌的营养价值。

1、云南干巴菌中含有人体所必须的常量元素和微量元素，其中硒含量较为丰富，同时硒有抑制肿瘤细胞增殖和提高机体免疫功能的作用。干巴菌的硒主要以硒蛋白、硒核酸、硒多糖等多种生物大分子以及硒代氨酸等生物小分子有机化合物存在，食用对健康有利。

2、云南干巴菌中含有的硫胺素、核黄素、维生素E等，其中维生素E含量较高，维生素E很具有营养价值，适合很多喜欢野生食用菌的人食用。

干巴菌的营养价值

干巴菌肉质坚韧，香味浓郁、滋嫩香甜，是云南省特有的珍稀野生食用菌。干巴菌具有多种功效，经常食用，对人体非常有好处。据营养专家指出，干巴菌富含多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、钙、铁等等。干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受男女老幼的喜爱，荤素皆可。下面推荐一款干巴菌菜肴。

干巴菌炒饭的营养价值

而这几年食用菌越来越被大众所接受，因为食用菌中含有人体所需要的微量元素和氨基酸，而干巴菌作为食用菌的一种、大米作为日常生活的主食，，含有多种营养成分，对健康、美容都有一定的作用。而干巴菌含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，以此来保持机体的年轻。所以干巴菌炒饭的营养价值是极其丰富的，对人的身体健康也是非常有益的。