淮山芡实排骨汤的做法

BY：大叔18岁 2024-07-16 11:41:21 942 ℃

我相信很多人吃了淮山芡实排骨汤都觉得好吃，都想有机会再吃到淮山芡实排骨汤。为了更方便地吃到淮山芡实排骨汤，最好的办法就是自己学会做淮山芡实排骨汤，究竟要怎么做才能做出美味的淮山芡实排骨汤呢？下面就由我们一起来学会做淮山芡实排骨汤吧。

淮山芡实排骨汤的做法简单，尽管你在烹饪方面毫无基础，也是能煮出美味的淮山芡实排骨汤的，只要按照以下方法步骤进行：

1、准备好需要原料和调料。需要的原料有排骨、淮山和芡实。需要的调料有八角、姜片和盐。

2、排骨斩块放到开水里煮一下去血水，洗净。

3、淮山削皮切块泡到清水里。

4、把排骨，芡实，八角，姜片放到瓦锅里，加水。

5、大火烧开转小火煮半小时，放入淮山。

6、继续煮一个半小时，放入盐，调好味即可。

同时要注意以下两点：

1、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

2、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

排骨汤食品用料猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有少量肉类。辅料：花椒大料尖椒味精细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜酱油食醋料酒。排骨汤做法大全排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火

一、排骨汤补钙的方法骨头里面的钙不会轻易溶解出来。实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：先加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅炖，避免骨头汤

在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

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