牛肉金针菇卷的注意事项

BY：大叔18岁 2024-08-19 06:53:56 380 ℃

牛肉金针菇卷是一道香脆可口的菜肴，因为金针菇滑嫩的口感，而使得整道菜油而不腻非常清爽鲜美。但是这道菜也有需要注意的地方哦，下面为大家详细介绍牛肉金针菇卷的注意事项~

金针菇：

1、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

2、金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。

牛肉：

1、牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。

2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

3、牛肉与香附子食则生九子疮。

4、牛肉与韭菜同吃，容易上火。

5、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎。

6、牛肉同生姜同吃，容易上火。

7、牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触。

8、牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒。

牛肉金针菇汤

牛肉金针菇汤的做法牛肉属于红肉的一种，含有丰富的氨基酸，而且还能起到补血养气的作用。牛肉搭配金针菇煮汤，一年四季吃都美味无穷，特别是冬天的时候，一口牛肉一口汤，好人生！牛肉金针菇汤的做法：准备材料：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量

金针菇炒牛肉

金针菇炒牛肉不仅质嫩爽口还具有不一般的营养价值。金针菇炒牛肉的饮食禁忌虽然金针菇炒牛肉的做法并不难，而且油而不腻、麻辣鲜香是很多人都很喜欢吃的一道菜肴。此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。