蒸鱼干的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-17 08:34:01 361 ℃
蒸鱼干是一道做法非常简单的家常菜肴，既可清蒸，又可搭配不同的食物一起蒸煮，可谓风味多多。那么，蒸鱼干的营养价值有哪些呢？
鱼干含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质，尤其是蛋白质，其含量可高达45%。因此，鱼干可称得上是补充蛋白质的最佳食物。在正餐缺乏蛋白质食物时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，不妨加点鱼干作为搭配，这样可有效地补充营养。出门旅行时，可适当吃一些鱼干，也有利于维持体能。
那蒸鱼干的做法是怎样的呢？
清蒸鱼干
做法：1、生姜去皮洗净，切成细丝；葱洗净后，切成葱花。2、鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝，淋上适量的生抽、花生油。3、锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去。4、大火蒸10分钟后，撒上葱花即可。
蒸鳗鱼干
蒸鳗鱼干的做法你一定不敢相信，蒸鳗鱼干的做法简单到爆！只需要准备鳗鱼干以及适量的料酒和生姜即可。下面我们具体的说说蒸鳗鱼干怎么做！1、将鳗鱼干切开洗净，放入盘中；后将生姜切好放入其中。2、再继续往盘中倒入少许的料酒，腌制片刻。3、在腌制鳗鱼
鳗鱼干怎么蒸
鳗鱼干怎么蒸其实，不同的地方有着不一样的吃法，才组成了我们这个大千世界。鳗鱼干可以炒，可以蒸，可以煮；无论是哪一种吃法都有不一样的口感，那么，喜爱清淡的你，知道鳗鱼干要怎么蒸吗？优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。
蒸鳗鱼干的营养
4、鳗鱼干中的维生素A，可起到抗衰老和保护视力的作用，还可预防夜盲症。
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