温州鱼丸,以其独特的味道和形状,吸引住了不少的游客。温州鱼丸跟一般的鱼丸不同的地方在于,温州鱼丸是属于长条形状,不是圆形的,鱼丸里面的鱼肉和淀粉的完美结合,做成一道筋道鲜美,独具温州特色的汤类佳肴。当然这样的美味并不是仅能在温州才能尝试到,如果你想尝试一下温州鱼丸汤的美味,那么接下来的温州鱼丸汤的做法就不容错过了哦。
主料:
鮸鱼或者
鲶鱼1条、
小葱适量、姜一颗、
淀粉20茶匙、
精盐3茶匙、
醋少许;
做法:
1、将新鲜的鱼去皮去骨。清洗干净。
2、横着鱼肉的纹理将鱼切成1mm左右的薄片。
3、切完所有的鱼片之后晾干水分
4、姜去皮。葱姜切成末
5、取一个大盘,将淀粉和盐盛入盘中。放入鱼片姜末葱花。
6、用手将其抓均匀。
7、锅中加水烧开,放入姜片和少量的盐。
8、锅中加水烧开,放入姜片和少量的盐。
9、等待所有的鱼丸都变白漂浮之后就可以出锅。
10、可以根据个人口味调入少量胡椒粉和醋。
温州鱼丸的做法_温州鱼丸的做法大全
温州鱼丸的做法大全温州鱼丸的味道是相当好吃的,那么温州鱼丸的做法大全是什么呢?鮸鱼清理干净,将鱼肉从尾部开始,沿着背脊片鱼肉,片下了两片纯鱼肉,骨头可以和咸菜烧汤吃。将鱼肉稍去下刺然后切成细条,葱姜切末,将鱼肉、葱姜末放进大碗里,加点点料酒和适量的盐用手使劲抓,再加入生粉揉。生粉和鱼肉的比例大概1:
鱼丸虾丸汤的做法有哪些
对于爱喝鲜汤的朋友们来说鱼丸虾丸汤是一种不可多得美味,鱼和虾中都富含非常丰富的营养物质,因此是很多人餐桌上都不可缺少的。
宝宝鱼丸汤的做法 宝宝鱼汤辅食做法教程
宝宝鱼丸汤的做法鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首,与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便,今天我用鲈鱼来做几颗鱼丸,为了在视觉上吸引宝宝,我还特地加入了胡萝卜和菠菜,分别做了红色和绿色的鱼丸,光摆在一起,就非常的有食欲,想要咬一口!双色鱼丸汤参考月龄:10M+菠菜2株胡萝卜30克鲈鱼1条鸡蛋1个食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。
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