人们在选购、烹制和食用沙丁鱼的时候,有很多注意事项忽略掉了,这是不可取的。看看沙丁鱼有什么事项是需要引起注意的。
1、沙丁鱼不宜保存,因此一般新鲜沙丁鱼不宜选购,适宜到正规销售处选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品。
2、沙丁鱼的烹调方法多样,为更有效利用鱼中的DHA烹调尽量少用油炸。在烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放入啤酒里煮30分钟,这样可去除沙丁鱼的腥臭味。
3、沙丁鱼不能喝鲜枣、苹果及猪肝同时食用,否则会引起身体不适。
4、尿酸高的痛风病人和肝硬化病人不能吃沙丁鱼。因为沙丁鱼中含有高嘌呤,痛风患者嘌呤代谢紊乱,一吃就会犯病,肝硬化病人因为肝脏功能受损,凝血功能降低,吃沙丁鱼容易出现出血状况。
5、正常人每周吃一次沙丁鱼是很好的,沙丁鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸,有利于心脑血管的健康。
沙丁鱼_沙丁鱼的营养价值
沙丁鱼的营养价值沙丁鱼的营养价值?沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯,为鲱科某些食用鱼类的统称,小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼,含有能防止心血管病的廿碳五烯酸、核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分
沙丁鱼的食用方法_沙丁鱼的制作技巧
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小沙丁鱼的做法_油炸小沙丁鱼的做法
油炸小沙丁鱼的做法小沙丁鱼油炸做法也很好吃,那么油炸小沙丁鱼的做法是什么呢?首先将沙丁鱼洗干净,将鱼去鱼鳞、清理内脏,再冲洗干净。将清理干净的鱼身上,撒盐、料酒、五香粉或十三香,用筷子或手将所有的鱼翻一翻,保证每条鱼都能有料腌制到,腌制10分钟。然后,再将少量(一小汤勺)淀粉,撒在鱼身上,用筷子将每
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