![番茄煮红衫鱼的做法 番茄煮红衫鱼的做法](/uploads/images/article/2022/05/1965ceeb572bc5fbef92232966884c47.jpg)
红衫鱼大多为冰鲜,所以它的吃法与大多数冰鲜一样,不外乎蒸、煎和焖煮,很多朋友喜欢将其香煎,然后搭配豉油或豆瓣酱食用。这道红衫鱼煮番茄,则采用煎鱼和煮番茄两个步骤分开进行。这样,红衫鱼能更好地保持香脆的口感,肉质也不会因烹煮过久而导致容易碎。
材料:番茄(2个)、红衫鱼(1条)、姜(适量)
调料:生抽、盐、糖
做法:
1、将红衫鱼去鳞、去肚、清洗干净,用少量的盐稍微腌制一下。
2、将番茄随意切成块状。
3、用厨房纸吸乾紅衫鱼上的水分。
4、烧热油锅,猛火将红衫鱼下锅,煎至两面金黄。
5、将煎好的红衫鱼盛起待用。
6、锅里留一些底油,将番茄倒入锅中煸炒,待番茄炒软之后,加入适量的清水,煮5分钟左右。
7、下生抽、盐、糖以及番茄酱调味,淋在红衫鱼上,即可开吃。
不论是煲汤,做菜,或弄冷盘,番茄都是重要的食材,它可以令菜的味道更鲜,色泽更加鲜艳,增加食欲。这道菜也是这样,红衫鱼与番茄一起做菜,真正做到了色香味俱全。
番茄煮红衫鱼
番茄煮红衫鱼的做法红衫鱼大多为冰鲜,所以它的吃法与大多数冰鲜一样,不外乎蒸、煎和焖煮,很多朋友喜欢将其香煎,然后搭配豉油或豆瓣酱食用。这道红衫鱼煮番茄,则采用煎鱼和煮番茄两个步骤分开进行。这样,红衫鱼能更好地保持香脆的口感,肉质也不会因烹煮过久而导致容易碎。材料:番茄(2个)、红衫鱼(1条)、姜(适
番茄煮红衫鱼的做法
红衫鱼大多为冰鲜,所以它的吃法与大多数冰鲜一样,不外乎蒸、煎和焖煮,很多朋友喜欢将其香煎,然后搭配豉油或豆瓣酱食用。这道红衫鱼煮番茄,则采用煎鱼和煮番茄两个步骤分开进行。这样,红衫鱼能更好地保持香脆的口感,肉质也不会因烹煮过久而导致容易碎。材料:番茄(2个)、红衫鱼(1条)、姜(适量
怎样做红烧番茄鱼,红烧番茄鱼块的做法
让味道充分渗透鱼块细胞,充分发挥鱼的鲜味。盛一小碗水,把淀粉,花生油,盐,生抽,耗油,鸡精,放进去调好酱汁。
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红衫鱼
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