章鱼和鱿鱼的选购方法
BY：大叔18岁 2024-07-19 23:32:21 1060 ℃
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质，吃了能抗疲劳、抗衰老，非常适合体质虚弱、气血不足、营养不良的之人。孕 妇适当食用章鱼还有催奶的效果，产后更是适合适量食用。鱿鱼富含丰富的钙磷铁元素，对骨骼发育和造血十分 有益，多吃还可预防贫血。那么如何挑选新鲜的章鱼和鱿鱼呢？下面为你简单介绍章鱼和鱿鱼的选购方法，吃货赶紧学起来啦！
章鱼如何挑选？新鲜的章鱼以体形完整，色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。挑选章鱼时要注意除了眼观之外还要鼻闻其味道，如果是味道发臭的就不要购买了，很可能是不新鲜的次品，影响烹饪的口感。大只的章鱼和小章鱼都同样美味，最重要的要选择新鲜的章鱼购买。
选购鱿鱼时要先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品。市面上的鱿鱼一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫小管仔。这两种鱿鱼各有一番风味，大家可以根据自己喜好选择。
章鱼就是鱿鱼吗？章鱼和鱿鱼有哪些区别？
买海产品的时候都可能会发觉有两种东西难以区分，那就是章鱼和鱿鱼。章鱼和鱿鱼是两种不同的动物，所以大家不要搞混淆了。章鱼和鱿鱼长得的确很像，但是章鱼有八个爪子，鱿鱼有十个。鱿鱼因为脑袋像枪尖一样，又称作乌贼，口感比章鱼好。最方便的区分方法就是记住章鱼的另一个绰号八爪鱼。
章鱼和鱿鱼的区别-章鱼的特征
章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。章鱼和鱿鱼的区别-章鱼的特征章鱼的特征章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。鱿鱼的特征鱿鱼多种海生10腕头足类软体动物的统称。
鱿鱼和乌贼的区别 教你辨别鱿鱼、章鱼和乌贼
鱿鱼和乌贼的区别鱿鱼和乌贼（墨鱼）都是十腕目的，就是有十个小爪，都有墨斗，生活习性等也相似。鱿鱼较软，因为鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜贯穿于体内。但是，乌贼鱼则较为坚硬，因为乌贼鱼有一条船形的硬乌贼骨。辨别鱿鱼、章鱼和乌贼1、结构章鱼是八条触腕，而鱿鱼、乌贼都是十条触腕。乌贼的身体则较为扁平、十分宽大。
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