炒鳝鱼丝的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-18 10:23:16 1114 ℃
炒鳝鱼丝虽说是一道家常菜，其实人家的营养价值可不小，因为鳝鱼是一种营养成分比较丰富的鱼类，我们经常吃的话对身体是很有益处的，在100克鳝鱼中，营养成分分别有：蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克，这些主要的营养成分可以促进身体的营养，还能增强免疫力，让我们在面对病毒的时候能够更好的抵抗。
此外，鳝鱼中还有不少维生素，维生素B、核黄素（维生素残）、维生素PP、维生素C等都能够增强健康，而且这些维生素从食物中获得可以更好地被人体吸收，比药物强很多。
鳝鱼在中医中也是一种营养健康的食物中医认为鳝鱼是有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能的，可以强身健体，帮助病后恢复身体，而医学名典《本草纲目》也对鳝鱼有所记载，鳝鱼有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，民间将它入药，可以治疗咳嗽或者湿热造成的瘙痒症。
鳝鱼的营养价值,鳝鱼的营养价值
一、鳝鱼的简介鳝鱼(学名：Monopterusalbus)属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、[1]长鱼(苏北一带)。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，
鳝鱼的营养价值_鳝鱼的营养价值及禁忌
鳝鱼的营养价值及禁忌鳝鱼的肉质相对来说比较滑嫩，那么鳝鱼的营养价值及禁忌是什么呢？黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳
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鳝鱼是我们常见的一种水产品，鳝鱼的营养价值非常丰富，它也有功效和保健的作用，鳝鱼的做法有很多，小编为大家介绍一下鳝鱼，赶紧来看看吧。营养价值黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵
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