![豌豆苗的做法大全 豌豆苗的做法大全](/uploads/images/article/2022/05/d75695a3d1c4fc82f72b31d38781b703.jpg)
豌豆苗除了作为凉拌以外,还有没有什么其他的做法呢?豌豆苗的做法很多,一般可以用来热炒、做汤、涮锅、凉拌,一起看看豌豆苗的做法大全。
一、清炒豌豆苗
1、把准备好的豌豆苗摘干净,然后用水洗干净。
2、准备好葱切碎。
3、炒勺中加入适量的油加热。
4、待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中。
5、把洗好的豆苗倒入炒勺中。
6、加入适量的酱油。
7、再加入适量的盐。
二、豌豆苗豆腐汤
1、豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。
2、锅洗净,放一碗清水烧开。
3、加适量食用油,将酱油、花椒粉、大蒜碎放入,再将豆腐块放入锅中煮5分钟,。
4、准备一只大碗,将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,加少许盐调味。
5、煮好的豆腐汤倒入碗内,滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。
豌豆苗的选购技巧_豌豆苗的存储
豌豆苗的选购技巧选豌豆苗时最好挑选大叶茎直、新鲜肥嫩的品种,以叶身鲜嫩呈深绿色,呈小巧形状的为佳。另外,由于豌豆苗叶子水分较多,不便保存,最好是现买现吃,也可控干表面水分,放到有洞的保鲜袋中保存。除此之外,大家还可以自己在家用豌
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豌豆苗的营养价值豌豆苗的营养价值与药用价值都一直为人们津津乐道,科学食用,可以补充营养还能起到预防和治疗疾病的作用。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味
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