洋葱的营养分析
BY：大叔18岁 2024-07-18 06:39:06 69 ℃
洋葱作为一种富含营养价值与各种功效的果蔬类食材，是很多专家都极力推荐的一类具有保健功能的食材，因其营养价值丰富，被越来越多的人所接受，人们的餐桌上越来越多的出现了洋葱的身影。洋葱的营养价值主要包括以下几个方面：
1、 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
洋葱的营养保健功效有哪些,吃洋葱最科学营养的方法有哪些
一、洋葱的营养价值及保健功效1、预防癌症在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够很好的预防癌症，这个食物就是洋葱。洋葱的防癌功效源自于它富含的硒元素和槲皮素。硒具有抗氧化功能，能够刺激人体免疫反应，从而达到抑制癌细胞分裂和生长的功效，并且还可以降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞
白洋葱红洋葱哪种营养价值更高？
看到洋葱这么多的功效，你是不是心动了，想到市场上买几个回家做呢？可是到了市场上才发现，怎么有各种颜色的洋葱啊？有红洋葱、白洋葱、黄洋葱。那么哪一种的洋葱更有营养呢？是白洋葱的营养价值高，还是红洋葱的营养价值高呢？编辑推荐：要吃洋葱的四个理由
紫洋葱的营养价值和营养成分
洋葱的营养价值洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据科学测量，洋葱不仅含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素还含有多糖和多种氨基酸。可想而知，洋葱的营养价值是很丰富的。洋葱因为其所含的营养，具有很强的养生功效、食疗价值以及保健作用。
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