豇豆炒饭的营养价值

BY：大叔18岁 2024-07-16 23:25:42 299 ℃

米饭对于咱南方人来说，是每日必不可少的主食了，对于人体所提供的营养价值也就不言而喻了。那豇豆与米饭的营养又体现在哪方面呢？我们一起来看看豇豆炒饭的营养价值吧！

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

豇豆炒饭的做法豇豆炒饭无论是大人还是小孩都会爱吃，不仅因为它的做法简单，而且营养丰富。豇豆炒饭的营养价值米饭对于咱南方人来说，是每日必不可少的主食了，对于人体所提供的营养价值也就不言而喻了。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

豇豆炒饭无论是大人还是小孩都会爱吃，不仅因为它的做法简单，而且营养丰富。下面一起来学习豇豆炒饭的做法吧。原料：豇豆80克、瘦肉50克、米饭一碗、剁辣椒、生姜、葱、淀粉、鸡粉适量。

说起豇豆，大多人都不以为意，以为它其实就是一道极其普通的菜肴罢了，其实不然，配以米饭，它的功效显著。下面一起来看看豇豆炒饭的功效吧！豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

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