![炒莴笋尖的营养价值 炒莴笋尖的营养价值](/uploads/images/article/2022/05/7b307f49f4f09a92691c3b7bcbad2693.jpg)
莴笋含有丰富的营养成分,特别在莴笋叶中更高。维生素,矿物质等的成分都十分的丰富。但在茎中含量就比莴笋本身低得多了,但是莴笋茎还是含有一定的营养的,所以我们也不妨把它洗干净之后保留。除此之外,莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。
莴笋的功效,相信很多人都已经知道了,它能够有效地促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,所以可用于治疗各种便秘,莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。
此外,这个时候初冬,爱患咳嗽的人,也可以多吃一点。所以说,莴笋的营养价值跟功效,都是十分的好的,也难怪我们平常的住家菜色,很多时候都少不了这一道营养极好的炒莴笋。
莴笋炒山药_莴笋炒山药的做法大全
莴笋炒山药的做法大全莴笋炒山药用了莴笋和山药两种材料,那么莴笋炒山药的做法大全是什么呢?山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。莴笋去皮洗净,切片。青椒去蒂、去籽洗净,切片。葱、姜分别择洗干净,切片。锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片
莴笋炒木耳_莴笋炒木耳的家常做法
莴笋炒木耳的家常做法莴笋炒木耳营养又清淡,那么莴笋炒木耳的家常做法是什么呢?莴笋切片用3克盐杀水挤干,木耳焯水去根冲洗三遍,热锅起油,放入食材翻炒,加入佐料,小火加盖焖3分钟左右,确认木耳口感开始有点软即可。正常来说莴笋有股奇怪的味道,盐杀水这道工序不可省略。炒的时候要稍微有些耐心,最后收汁要干一些
莴笋的做法大全_莴笋炒肉
莴笋炒虾仁的做法莴笋物美价廉,它含有丰富的食用纤维和矿物质元素,对人体骨骼生长和基础代谢有促进作用。它的肉质细嫩,可以各种食材配搭烹制,焖、炒、拌、煮皆可,这次则推荐莴笋炒虾仁。爽口弹牙的虾仁配上清脆的莴笋共烹,惹人垂涎。用料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤
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