乌鸡不能和什么一起搭配着吃
BY：大叔18岁 2024-08-27 20:08:44 983 ℃
乌鸡确实是个好东西，它不仅肉质细嫩美味，煲出来的乌鸡汤营养价值也是非常高的，在众多的滋补汤中，乌鸡汤众人皆爱的汤品之一。不过，要是只吃乌鸡的话，那未免单调了点，如果再加点其他的辅料一起烹饪的话，那样做出来的乌鸡美食是不是就更好吃了呢！找点食材和乌鸡一起烹饪这个想法可以有，但是在为乌鸡选“拍档”的时候，还是要花点心思的！
乌鸡搭档的选拔大赛大
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乌鸡+鲫鱼：不合格。两者搭配会中毒。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。
乌鸡+兔肉：不合格。两者搭配会中毒，因鸡肉性温热,兔肉属凉性，二者同食冷热杂进，易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类，进入人体后生化反应复杂，有不利人体的化合物产生，故二者不宜同食。
乌鸡+枣（鲜）：完胜。乌鸡与红枣搭配的话，具有滋阴补血的作用。
乌鸡+木耳：完胜。乌鸡与木耳搭配，具有活血补血的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。
妈网小碎语：
从上面的分析，我们就能知道，鲜枣、木耳、糯米、山药这类食材是非常适合和乌鸡一起搭配而食的，而鲫鱼、兔肉这类食材可就万万不能跟乌鸡一起吃了，要是你这样混搭的话，下一个中毒的就是你了！乌鸡汤烹饪方法_阿胶红枣乌鸡汤
乌鸡汤烹饪方法制作材料主料：乌骨鸡500克辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克制作步骤1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。2、与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段
乌鸡_乌鸡的做法大全、营养价值
乌鸡的介绍乌骨鸡为雉科动物，别名乌鸡、丝羽乌骨鸡，主要因它的骨骼乌黑而得名。乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品
乌鸡适用人群_乌鸡用法用量
乌鸡适用人群一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。乌鸡用法用量乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，
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