广州哪里的牛杂好吃

BY：大叔18岁 2024-08-14 23:20:44 1620 ℃

广州美食素来是中国美食中的集大成者，吃在广州，这句话一点都没有错！广州牛杂就是一道接地气的美食，经常在街头巷尾出没，缓解人们对美食的相思之情。广州的牛杂尤以西关牛杂最为美味，西关牛杂肉美汤鲜，在制作工艺上更加讲究，老西关自古就是广州美食的汇集地，自然不枉虚名。

具体来说，广州有以下地方的牛杂被网友吃货们更多的提起：

1、阿叔车仔牛杂：越秀区建设三马路(近OK便利店)

2、阿婆牛杂：荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内

3、牛羊杂汤：荔湾区西华路金花直街金花庙后街3号(西华路405号对面)

4、林林牛杂：荔湾区第十甫路188号十甫假日酒店1楼

5、秘制牛杂加加店：海珠区晓港地铁站D出口旁

6、阿姨牛杂：天河区天河南一路(天河城南门正对面)

7、加加牛杂：海珠区晓港地铁站D出口

牛杂的功效牛杂还分为好几种，牛杂价格比牛肉要便宜，那么牛杂的功效是什么呢？牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2)、尼克酸等，能补中益气，养脾胃，解毒，牛杂用于病后虚羸，气血不足，消渴、

牛杂的功效与作用由于养肝，养胃，明目，健脾，补肾，强筋，其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。牛杂的适合体质适宜健康体质平和质，气虚体质可吃牛杂的食用禁忌

牛杂中的牛肝含有大量的蛋白质、铁元素、维生素及一些矿物质元素等能起到很好的清火明目的功效。患有心血管疾病的人不要食用牛杂。

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标签: 牛杂

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