韭菜炒腰花的做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 17:28:26 188 ℃
材料：猪腰500g、韭菜150g、食盐8g、鸡精3g、姜2片、蒜2瓣、料酒80g、元贞糖5g胡椒粉3g。
做法：
1、首先将猪腰子表面洗净别用，准备一把锋利的刀，将猪腰从侧面切开两半。
2、切的时候可以注意到腰子中间很明显的有白色的筋膜，要刀子横着下刀，把那层筋膜全部切下来，这些都是腥臊的部位。
3、把膜撕走之后，就可以开始切了。最好是先切花刀，竖着切，注意不要切断。然后再横着切，也是不要切断。
3、切好之后，把腰子切成几段准备焯水。烧开热水，将猪腰放到水中烫一下，腰花微微卷起时捞出；放入冷水中浸去血水。
4、韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片
5、放淀粉拌匀猪腰。
6、锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
韭菜炒腰花
韭菜炒腰花的做法材料：猪腰500g、韭菜150g、食盐8g、鸡精3g、姜2片、蒜2瓣、料酒80g、元贞糖5g胡椒粉3g。韭菜炒腰花的功效猪腰子在中医看来，味甘、咸，性平，略能补肾气，利水，作用比较缓和。韭菜炒腰花宜忌人群猪腰，是猪肾的俗称，营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
韭菜炒腰花的做法
材料：猪腰500g、韭菜150g、食盐8g、鸡精3g、姜2片、蒜2瓣、料酒80g、元贞糖5g胡椒粉3g。最好是先切花刀，竖着切，注意不要切断。
韭菜炒腰花的功效
猪腰子在中医看来，味甘、咸，性平，略能补肾气，利水，作用比较缓和。腰花可以补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴，如果是有肾虚腰痛、水肿、耳聋的朋友可以食用帮助治疗，肾虚、肾亏的患者也是。手脚冰冷的女性朋友也可以通过吃腰花来改善气血循环。正所谓以形补形，猪腰子也就是猪肾脏的俗称，所以吃猪腰子当然是可以补肾啦，因为猪腰是可以滋肾利水的。
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