猪脑子的营养价值

BY：大叔18岁 2024-08-16 08:19:41 1168 ℃

猪脑子的做法非常多，并且口感鲜嫩爽滑，食用后回味无穷，但是猪脑并不仅仅只是口感出色，其功效也非常之多，然而大家知道猪脑子的营养价值有哪些吗？下面妈妈网百科就来告诉大家猪脑子的营养价值有哪些吧！

猪脑子能够益肾补脑、养肌润肤。治头风、眩晕，冻疮、皲裂，头痛。猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，适用于气血虚亏之头晕头痛，以及神经衰弱等虚弱之症。

1、治偏正头风：猪脑髓、明天麻蒸汤服。《四川中药志》

2、治老人头眩耳鸣：猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞，共蒸汤服。《四川中药志》

3、治疮疡生肌长肉：公猪脑子一个，放锅内，好陈醋泡透，文武火煎成膏药样，取出，细布摊，随疮大小贴之。

先将小米泔水洗净疮上，贴膏二、三日，揭看，内生肉芽，再用小米泔煎洗，又贴三、五日，肌肉长平。

天麻猪脑羹

原料：猪脑1个、天麻10克。

做法：猪脑、天麻入锅加水适量，以小火煮炖1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣即可。

功效：平肝熄风、定惊止痛，可用于偏头痛之辅助治疗。

猪脑的营养价值猪脑的营养价值是什么呢？众所周知，民间很流行这样的一种说法，“吃脑补脑，多吃猪脑可以人脑”。其实虽然我们平时在日常生活中都会听到类似这些关于猪脑的说法，但是您知道为什么会有这样的说法出现吗？其实原因很简单，就是猪脑含有很多很好

猪脑的功效与作用味甘，性平。补益脑髓；疏风；润泽生肌。用于肾虚，髓海（脑）不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。主治头痛；眩晕；失眠；手足皲裂；痈肿；冻疮。猪脑的营养价值有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2

猪脑花的营养价值在中国饮食中，有个“以形补形”这样的说法，而这说法应用在猪脑花上面就十分正确了。吃脑补脑，是有一定道理的。因为猪脑花的营养十分丰富，肉质细腻，鲜嫩可口。猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，还富含卵磷脂、蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素

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