莲子炖猪心的做法

BY：大叔18岁 2024-07-17 20:24:16 962 ℃

就算是简单的食材，只要搭配得当就可以做出清甜可口的炖汤。而且炖汤对于烹饪技艺是完全没有要求的，即使你不会炒菜，只要准备好食材按照步骤来就可以炖出汤品哦。下面快来学习下莲子炖猪心的做法吧。

材料：猪心、白莲、食盐

步骤：

1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片，放进清水里浸泡十五分钟去血水，这个时候可以加入点料酒来去腥；

2、将莲子放进水里泡软，然后放进炖盅；

3、把猪心片放进炖盅，然后加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时。

妈友们是不是感觉很简单呢，但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少，要不沸水可能漫进炖盅里面；炖盅的盖子要盖紧，要不汤味会挥发出来。另外，如果是放进电饭锅里面炖的话，一般要炖一个半小时；如果是放进压力锅里面炖的话，一般炖一个小时也足够了。

竹荪莲子猪心——养心安神月子餐

竹荪大家都吃过吗，口感鲜嫩，而且营养价值高，是不错的养生保健的食材，可以适合各类的人群食用，比如说产后妈妈可以有安神养心的作用，适合产后恢复的月子餐竹荪莲子猪心就是不错之选。竹荪莲子猪心食材准备：竹荪3克、猪心250克、莲子10克、米酒精华

莲子猪心汤

莲子猪心汤是粤菜系药膳偏方菜谱的一种，制作原料主要有莲子、猪心、桂圆、枣。所以莲子猪心汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和微量元素。莲子猪心汤的做法先将猪心清洗干净，切成薄片，再将猪心放入清水中清洗以便彻底清除血污。莲子猪心汤又适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用;其中的莲子适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。莲子猪心汤是一道药膳，不仅做法简单，而且营养丰富，有多种功效。