炖猪蹄的营养价值有哪些
BY：大叔18岁 2024-08-18 11:26:49 84 ℃
猪蹄的味道好，营养价值高，所以不少人对猪蹄都是情有独钟的，在猪蹄的众多做法中，比较常见的就是炖猪蹄了，经过炖制的猪蹄，不仅有着猪蹄的原汁原味，而且对于猪蹄的营养价值也毫无保留了囊括进了猪蹄汤里面！下面，我们就来好好的分析一下炖猪蹄的那些营养价值！
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
另外，猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者也有着一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度呢！
妈网小碎语：
以上内容只是对猪蹄的营养价值的一个简要的分析，猪蹄的营养价值可不止这些，细数起来，猪蹄的营养价值多了去了，具有诸多营养价值的猪蹄，在平时的饮食中可以多尝尝哦！猪蹄的营养价值,猪蹄的营养价值
一、猪蹄的营养成分猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。猪蹄的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡)259、硫胺素(毫克)0.05、钙(毫克)33蛋
猪蹄的营养价值,猪蹄的做法
一、猪蹄的制作材料与设备主要原辅材料与质量要求猪蹄：要求新鲜、饱满、无病、伤痕及色斑，食盐、味精：符合国家标准，白砂糖：符合国家一级砂糖以上质量标准，辅料：大茴、小茴、花椒、肉蔻，丁香、白芷、良姜、酱油等均应符合标准，红曲红：符合国家标准。主要设备：夹层锅、真空封口机、杀菌锅。工艺流程猪蹄→预处理→
猪蹄的营养价值-猪蹄的做法
猪蹄的营养价值-猪蹄的做法猪蹄的营养价值：第一，所含营养物质丰富。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
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