电饭煲蛋糕的做法

BY：大叔18岁 2024-08-15 06:34:38 1374 ℃

大家喜欢味道香甜的蛋糕，想在家**一个蛋糕，但是苦于不知道做法，下面给大家介绍一下电饭煲蛋糕的做法，有时间的话可以在家试试。

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可。

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

4、然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均

5、将剩余的一半蛋白放入到"3"中搅均

6、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

7、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

8、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

9、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。

电饭煲蛋糕做法，如何用电饭煲做出蛋糕

食材鸡蛋4个面粉3汤勺水或牛奶1汤勺豆油或者色拉油1汤勺白砂糖（方便打）2汤勺第一步：分离蛋清和蛋黄至两个干净无水的盆子里，我用的是盛菜的不锈钢盆。。一边打蛋黄，首先加半勺白砂糖，1勺油，1勺牛奶，3勺面粉。这时候，蛋清变成肥皂泡一样了，放半勺子白砂糖。刷上一层薄薄的油，然后将搅拌好的缓缓全部倒入电饭煲。然后盖上电饭煲的盖子，按下煮饭。它会跳至保温，用湿毛巾盖住出气孔。我放了很难吃的苹果酱，然后蛋糕毁了，我的早餐毁了，然后它们进了我的肚子，被消化了。至今，我做披萨还是失败。

电饭煲做蛋糕的方法-电饭锅做蛋糕的技巧

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