![烤箱蛋挞的制作方法 烤箱蛋挞的制作方法](/uploads/images/article/2022/05/a037d96db4705d6739a0fed6df2f658f.jpg)
蛋挞外酥里嫩,尤其是趁热吃时,香气四溢,令人回味无穷。有时在外面买回来,到家就凉了,蛋挞会失去原有的口感。不过家里有烤箱的朋友可以自己尝试制作蛋挞,这样就随时都可以吃上香甜绵软的蛋挞了。
做法一
材料:冷冻蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖
做法:
1、准备好材料。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。
3、再加入细砂糖,搅拌至融合。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。
7、烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。
8、烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。
做法二
材料:低筋面粉,蛋,奶粉,发粉,奶油,糖,蛋,牛奶,香草片(压碎),糖、水,盐
做法:
1、将奶油打匀至松软后,加入糖及蛋打发至乳白色,倒入面粉、奶粉、发粉和匀,揉成面团,分切成20小块,撒些干粉,压扁,置于模型中压紧。
2、糖、水、盐煮开后离火,加入经打匀、过滤后的蛋料调匀,倒进已放入外皮的模型中。
3、移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右,待蛋汁稍凝固时(约12分钟),即熄火,用烤盘焖盖,再烘3分钟即可取出。
蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法
蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法蛋挞的介绍蛋挞是粤式早茶的“四大天王”之一。蛋挞的营养和功效蛋挞的热量非常高,一个蛋挞的热量相当于一碗饭。蛋挞所含的脂肪中,饱和脂肪酸占56%,根据有关研究表明,蛋挞的成分非常不利于心血管健康。
如何制作蛋挞?蛋挞的简易制作方法介绍
很多人都喜欢吃蛋挞,有些酒楼甚至用蛋挞作为饭后甜品。香酥蛋挞其实很容易制作,要不要来跟着小编试试呢?喜欢吃蛋挞的你不要错过啦,快点准备好材料咯。很多人都喜欢吃蛋挞,有些酒楼甚至用蛋挞作为饭后甜品
蛋挞皮制作方法1_蛋挞皮制作方法2
蛋挞皮制作方法11、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器,水一点点加入,和成一个耳垂般软的光滑面团,然后包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间,用擀面杖把它压扁,或用刀切成片拼在一起再擀,擀成一个约5毫米厚的四方形片3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样
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