扁豆炒肉丝怎么炒好吃
BY：大叔18岁 2024-07-17 14:27:45 1161 ℃
做美味的扁豆炒肉丝，需要将肉丝炒得较为干而不硬，扁豆软软的更加入味。炒扁豆肉丝的时候要注意不要大火爆炒扁豆，而应该将扁豆煮熟透，可以在锅中加入水，蒸熟吃更安全，而且也更加入味。在做边度炒肉丝的时候可以加入青椒，令口感带着微微的辣味，更刺激食欲。
炒肉丝的时候一定要大火翻炒，而且要加入酱油调味上色，一般最好选择一些肥瘦相间的猪肉，五花肉是不错的选择，脂肪渗出，肉丝看起来更加有食欲。纯瘦的猪肉翻炒的时候切记不要炒得太老，否则会因为太硬而失去口感，应该切小一点。将扁豆和肉丝合炒的时候要注意火候，不能太大火，即将出锅之前放入蒜片，能提提味。
扁豆_扁豆的功效与作用
扁豆的功效与作用扁豆的介绍扁豆，通用名藊豆，别名火镰扁豆，膨皮豆，藤豆，沿篱豆，鹊豆，查豆。为一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区，适于冷凉气候，多种在温带和亚热带地区，在热带地区常在最寒冷的季节或在高海
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吃扁豆好吗？扁豆的营养价值-扁豆的功效与作用
扁豆性味甘平，有利于暑湿邪气的祛除。扁豆的营养价值-扁豆的功效与作用扁豆，通用名藊豆，别名火镰扁豆，膨皮豆，藤豆，沿篱豆，鹊豆，查豆。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。孕妇能吃，扁豆是杂粮的一种，和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。孕妇可适量食用。产妇能吃，扁豆味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。
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