炸土豆片的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-15 09:59:34 425 ℃
炸土豆片的食材非常简单，随便一个土豆就可以做出一盘金灿灿的炸土豆片。因此，要想了解炸土豆片的营养价值，首先我们就来了解一下土豆的营养价值吧！
土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉15－25％，蛋白质2－3％，脂肪0．7％，粗纤维0．15％，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。
土豆含有的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。土豆含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
正因为如此，土豆的营养价值古今中外都得到人们的广泛认可，是人们平时粮食中不可缺少的部分。
土豆食品_土豆能做成什么食品
土豆能做成什么食品土豆制成的食品种类还是比较多的，通常土豆能做成什么食品呢？酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜，但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。酸辣可口。干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统
炸土豆片怎么做
炸土豆片怎么做制作炸土豆片的时候，首先煎炸用的油，我们应该尽量的选择纯度比较高的油才行。在挂糊的时候，我们可以用淀粉调的糊，这样吸收的油比较少，而且炸出的炸土豆片吃起来口感更加酥脆。炸土豆片的做法及调料炸土豆片的时候需要注意方法和调料，首先需要土豆500克，植物油1000克左右，盐、味精、胡椒粉各适量。炸土豆片的酱汁怎么做吃炸土豆片的时候是需要搭配上酱汁的，首先我们把小葱洗净，然后切成小葱花之后备用。
炸土豆片的调料
炸土豆片的调料这道炸土豆片本身制作的时候是不放任何作料的，所以本身没有味道，而味道全部来自后期撒上的调料。所以调料的味道直接决定了这道菜好吃与否。那么，炸土豆片的调料都包含哪些呢？我们一起来看一下。一般炸土豆片辣味调味料的配比为：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%。
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