说到补品,海参肯定榜上有名。商家说海参是“海底金”,营养丰富,吃了能增强免疫力,不感冒,还能防癌。下面我们就给大家说说海参的神奇功效吧。
海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,可以作为人体一种蛋白质的来源,但若迷信于吃海参可以增强免疫力,甚至抵御癌症那就大错特错了。
中国和美国的科学家都对海参做过实验,让恶性肿瘤患者在一段时间内每天都食用整根海参。结果显示,食用海参的患者没有产生任何的效果。
海参蛋白质含量虽高,但质量不高。海参的蛋白质是胶体蛋白,用营养学术语说叫非完全性蛋白质。蛋白质由氨基酸组成,有高质和低质之分,主要是通过考量人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判,这就涉及对蛋白质生物价值的评分。首先,要看氨基酸量的多少,数量多自然是要好些。其次,要看氨基酸质量的好坏。越符合人体需要模式的,吸收率越高,其生物价值也越高。这一点鸡蛋比海参高。
成分分析显示,鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物,如果满分是100分,那么鸡蛋的评分可高达94分,所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。吃海参还不如一天吃两个鸡蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参,且物美价廉。
海参营养价值高,三高人群更适合
说到补品,海参肯定榜上有名。商家说海参是“海底金”,营养丰富,吃了能增强免疫力,不感冒,还能防癌。下面我们就给大家说说海参的神奇功效吧。海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,可以作为人体一种蛋白质的来源,但若迷信于吃海参可以增强免疫力,甚至抵御癌症那就大错特错了。中国和美国的科学家都对海参做过实
海参药用价值高,三高稳降有保证
在大厨艺小编眼里,海参是一种怪怪的食物,因为它浑身都长满了肉刺,就像一个小刺猬。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,同时海参的药用价值也是极好的。下面就跟大厨艺小编一起来看看海参有哪些食用功效吧!1.促进发育增强免疫力赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能
凉拌海参——调节三高抗疲劳
海参大家都吃过吗,很多人只是听过,也有些人尝过鲜,其实海鲜的种类也是有很多的,有贵的,便宜的,野生的还有人工的,其中的秘密还是比较大的,海参具有保健的作用,下面介绍凉拌海参的做法,具有调节三高防止疲劳的功效。凉拌海参,简单的凉拌,配上青椒、葱白,配色好看,肉质细嫩,吃到嘴里鲜爽,可以保健养生的一道凉菜。
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