饮食补血水果之——桂圆
BY：Tulla 2024-08-15 10:01:43 1586 ℃
各种桂圆补血粥
(1)补血膏
取桂圆肉100克，黑桑葚50克，黑芝麻40克，玉竹30克，将四者加适量水浸泡1小时，用文火煎煮，每隔半小时提取1次汁液，共3次；将提取的汁液用小火煮至稠如膏时，加入适量蜂蜜，稍煮沸即可。用开水冲化，每次服用1～2匙。此膏有补血的作用，适宜于贫血者经常服用。
饮食补血水果之——桂圆
(2)桂圆花生粥
粳米100克，桂圆肉30克，带红皮花生米20克，红糖适量。粳米淘净，加水烧开，加入水泡开的花生米，小火炖至酥烂时，加入桂圆肉和红糖，炖至糖溶为止。分2次趁热食用，连用5～7日。可用于病后体弱，贫血，心悸，头晕等症。
饮食补血水果之——桂圆。
桂圆：桂圆含有大量的铁、钾等元素，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症。桂圆除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒之类也是很好的补血食物。桂圆味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。
饮食补血水果之——桂圆
桂圆桂圆肉中每100克含铁量大约是3．9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。
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