香菇木耳蒸鸡-家常菜的做法

香菇油菜的家常做法 用鲜香菇还是干香菇好

香菇油菜的家常做法二食材：香菇10朵，小油菜250g，蒜末50克、鸡精1/2小勺。油温7层热后，加蒜粒炒香。香菇油菜的制作小贴士1、炒香菇油菜，用鲜香菇和干香菇皆可。若是干香菇，事先泡好。

家常菜：香菇烧豆腐

一、原料：1.主料：豆腐400克，水发香菇50克，笋片20克，熟油菜叶10克。2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、素鲜汤。二、制法：1.把豆腐切成块，放锅中加清水煮段时间，捞出用刀切成小块。2.锅烧热放油，待油烧热后用葱丝

香菇木耳蒸鸡-家常菜的做法

食材鸡腿一个干香菇10g木耳适量姜丝10g青葱1根料酒酱油各一勺耗油2大勺细砂糖盐各一茶匙玉米淀粉2茶匙清水4大勺木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净取一个干净的碗，放入料酒、酱油和耗油，加入糖、盐再加入淀粉和清水，搅拌均匀作为料汁待用。鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝倒入调好的料汁，腌制15分钟香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即好。注意事项料汁中放入少许香油，可以使鸡肉味道更香吃之前可放入少许白芝麻，更具风味蒸鸡肉时会蒸出原汁，最好选择深一些的容器

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