怀孕第5周推荐菜谱：炒鸡胗肝粉

BY：Oriel 2024-08-17 07:30:26 957 ℃

米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克(约耗60克)，盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。

炒鸡胗肝粉

工艺做法：炒，烧。

配菜专区：热菜，荤菜，孕妇食谱。

制作方法

1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片;葱头去皮，洗净，切成条;米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。

2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。

3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。

适用人群

色泽淡雅，柔软滑爽，鲜醇爽口。鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾，治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。此菜多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

上面给大家介绍的就是怀孕五个月的菜谱，现在大家应该也知道了吧，女性在怀孕的时候一定要注意自己营养的均衡，吃一些对身体好的食物，少吃辛辣刺激的东西，咖啡，茶也应该要少喝或者是不喝，这样才能够保证身体的健康，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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