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鲜嫩
紫菜心一把
五花肉二两干椒三个
盐适量
猪油少许红烧
酱油一滴
陈醋一滴
主料:鲜嫩紫菜心(一把)
将紫菜心折成段,并用水冲洗净,沥干水;
配料:五花肉(二两)干椒(三个)五花肉去皮,切成薄薄条状,干椒去蒂切碎;
锅置火上,放少许猪油烧热,五花肉下锅炸出油;
鲜嫩紫菜心下锅调入盐,来回进行翻炒;
炒至鲜嫩紫菜心,颜色深紫时,调入一滴红烧酱油·陈醋,翻至入味;
最后,撒入干椒,略炒片刻即可装盘;其菜特点:口感清甜,入口软嫩解渴。
注意事项
鲜嫩紫菜心较吃油,越是油多越好吃,因此在炒这种菜时,最好加入五花肉,口感会更好;
干椒比较辣,所以可根据口味,可多放或少放些,因人而异。
紫色的卷心菜和白色的卷心菜有区别吗
卷心菜有很多个品种,营养价值也高低不一,那么紫色的卷心菜和白色的卷心菜有区别吗?下面来看下具体介绍。紫色的卷心菜就是紫甘蓝,又称红甘蓝、赤甘蓝,是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B2
肉烧鲜嫩紫菜心
注意事项鲜嫩紫菜心较吃油,越是油多越好吃,因此在炒这种菜时,最好加入五花肉,口感会更好;干椒比较辣,所以可根据口味,可多放或少放些,因人而异。
肉烧鲜嫩紫菜心的做法
注意事项鲜嫩紫菜心较吃油,越是油多越好吃,因此在炒这种菜时,最好加入五花肉,口感会更好;干椒比较辣,所以可根据口味,可多放或少放些,因人而异。
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标签:
菜心
紫菜
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