一物两用的烤箱烹调法
BY：Honoria 2024-08-15 08:55:11 466 ℃
不过，烤箱烹调也有它的问题，那就是人们常常选择高脂肪的食物来烤，烤到出油的程度才觉得美味。
比如说，排骨适合用来烤制，而鸡胸肉就没人用来烤；烤鸡的时候，也都是带着皮来烤的。但是这个问题并非不可克服。
比如说，我通常会把肉和鸡先放在锅里煮到半软，然后加酱油、糖、料酒、葱姜之类腌制一下，再放在烤盘里转一转就大功告成了。最后可以撒一点椒盐、胡椒粉、孜然粉之类增味。这样，在获得香喷喷烤肉的同时，还能多得一锅鲜美的汤，真是妙不可言。
又比如说，制作涮羊肉的肉片也可以用来制作烤肉——先把它涮一下捞出来，然后撒上一点调料，放在葱叶上，烤到表面变干。这样做出来的烤羊肉片，虽然没有那么多汁的口感，但是葱香味非常浓郁，也别有一番风味。当然，涮羊肉的汤不会浪费，加点海米用来做萝卜丝汤最鲜美。
一物两用的烤箱烹调法
不过，烤箱烹调也有它的问题，那就是人们常常选择高脂肪的食物来烤，烤到出油的程度才觉得美味。比如说，排骨适合用来烤制，而鸡胸肉就没人用来烤；烤鸡的时候，也都是带着皮来烤的。这样，在获得香喷喷烤肉的同时，还能多得一锅鲜美的汤，真是妙不可言。这样做出来的烤羊肉片，虽然没有那么多汁的口感，但是葱香味非常浓郁，也别有一番风味。
烤鱼怎么做好吃？烤鱼的做法 烤鱼最营养烹调方式
鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验室按照各种烹调方法对应营养素的变化情况，进行了健康烹调方法排名。第一名，烧烤鱼。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、钾、镁含量显著提高。第二名，清蒸鱼。第四名，微波烹调。第五名，红烧鱼。烤鱼时一定要掌握方法。家庭可购买铁质烧烤架进行烹调。水煮鱼调味应清淡。能减少营养素损失，保留鱼肉营养。
烤鱼是最营养的烹调方法？
烤鱼会是最营养的？很多人不解，但实验向大家说明了一切。鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢？通过烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种常见方式烹调后，得出了鱼肉中的营养素变化。实验表明：鱼肉中含丰富的B族维生素，如
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